Panqueca fina
IG alto
CG 26.4 por unidade típica (120 g) · CG 22 por 100 g
- teor moderado de proteína
- alto índice glicêmico e carga
Panqueca fina tem índice glicêmico de 70, maior que o Panqueca clássica simples (67). Uma unidade típica (120 g) adiciona uma carga glicêmica de 26.4.
Atualizado em 12 de jul. de 2026 · Fontes: Equipe de Nutrição Logi (composição derivada do USDA, assistida por IA) · Este conteúdo não substitui aconselhamento médico · Reportar um erro
Em vez disso
- Panqueca sem grãosCG 1 por 100 g Esta opção de substituição de panqueca oferece um IG significativamente menor de 10 e uma CG de 1, proporcionando uma resposta glicêmica muito mais estável em comparação com a original.
- CG 11 por 100 g Crepes de trigo sarraceno proporcionam uma experiência culinária semelhante às panquecas finas, reduzindo a CG pela metade, de 22 para 11.
panquecas de trigo sarraceno (galettes) - Muffin caseiro de linhaçaCG 1.5 por 100 g Este muffin é uma alternativa rica em fibras com uma CG muito baixa de 1, o que ajuda a prevenir os picos acentuados de glicose associados às panquecas tradicionais feitas com farinha.
Formas de Panqueca clássica
- GI 67 · CG 23 por 100 g
Panqueca clássica - panqueca proteicaGI 18 · CG 1 por 100 g high protein
- Panqueca sem grãosGI 10 · CG 1 por 100 g almond floursaffron
- GI 25 · CG 2 por 100 g broccoliflax
Panquecas de brócolis e linhaça - Panqueca de farinha de grão-de-bicoGI 35 · CG 8 por 100 g chickpea flourkimchi pancake
- GI 55 · CG 11 por 100 g ricotta oat pancakes
Panquecas de ricota e aveia - GI 55 · CG 11 por 100 g whey
Panquecas de whey - +9 mais
Logi · Gerenciar resistência à insulina
Reduza seu açúcar com escolhas alimentares mais inteligentes
Panqueca fina é um dos 11.116 alimentos avaliados pelo Logi quando você fotografa uma refeição — com a porção.
Informação nutricional (por 100g)
por 100g
| Calorias | 220 kcal |
| Carboidratos | 32 g |
| Açúcares (total) | 4 g |
| Naturais | 2 g |
| Adicionados | 2 g |
| Fibras | 1.2 g |
| Solúveis | 0.4 g |
| Insolúveis | 0.8 g |
| Proteínas | 6 g |
| Gorduras | 7 g |
| Saturadas | 1.5 g |
| Insaturadas | 4.5 g |
| Sódio | 320 mg |
Nível de processamento
Por que essa pontuação?
- teor moderado de proteína
- contém algumas gorduras insaturadas
- alto índice glicêmico e carga
- baixo teor de fibras
- contém açúcares adicionados
Alergênicos
Receitas de IG baixo no Logi Food Coach
Perguntas frequentes
Qual é o índice glicêmico de Panqueca fina?
Panqueca fina tem índice glicêmico de 70 (Alto). Uma unidade típica (120 g) tem carga glicêmica de 26.4; por 100 g a carga glicêmica é 22.
Panqueca fina é bom para pessoas com resistência à insulina?
Panqueca fina tem índice glicêmico alto (70) e eleva a glicemia rapidamente. Uma alternativa de carga menor é Panqueca sem grãos.
Qual forma de Panqueca clássica tem a menor carga glicêmica?
Entre as formas de Panqueca clássica neste banco de dados, panqueca proteica tem a menor carga glicêmica (1 por 100 g).
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