Gengibre
IG baixo
CG 2.9 por xícara (96 g) · CG 3 por 100 g
- Carga glicêmica muito baixa
- Baixa densidade nutricional geral por porção
Gengibre tem índice glicêmico de 15 (Baixo). Uma xícara (96 g) adiciona uma carga glicêmica de 2.9.
Revisado em 31 de jul. de 2026 · Fontes: USDA FoodData Central #169231 , Equipe de Nutrição Logi · Este conteúdo não substitui aconselhamento médico · Reportar um erro
Formas de Gengibre
Logi · Gerenciar resistência à insulina
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Gengibre é um dos 11.116 alimentos avaliados pelo Logi quando você fotografa uma refeição — com a porção.
Porções
| Porção | Gramas | CG |
|---|---|---|
| 1 colher de chá | 2 g | 0.1 |
| 1 cup, slices (1" dia) | 96 g | 2.9 |
Informação nutricional (por 100g)
por 100g
| Calorias | 80 kcal |
| Carboidratos | 17.8 g |
| Açúcares (total) | 1.7 g |
| Naturais | 1.7 g |
| Adicionados | 0 g |
| Fibras | 2 g |
| Solúveis | 0.6 g |
| Insolúveis | 1.4 g |
| Proteínas | 1.8 g |
| Gorduras | 0.8 g |
| Saturadas | 0.2 g |
| Insaturadas | 0.6 g |
| Sódio | 13 mg |
Nível de processamento
Por que essa pontuação?
- Carga glicêmica muito baixa
- Rico em compostos anti-inflamatórios
- Baixa densidade nutricional geral por porção
- Teor limitado de proteínas
Alergênicos
Nenhum dos 14 alergênicos da UE listado
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-
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Perguntas frequentes
Qual é o índice glicêmico de Gengibre?
Gengibre tem índice glicêmico de 15 (Baixo). Uma xícara (96 g) tem carga glicêmica de 2.9; por 100 g a carga glicêmica é 3.
Gengibre é bom para pessoas com resistência à insulina?
Gengibre tem baixo índice glicêmico (15), tornando-o uma boa opção para pessoas com resistência à insulina.
Qual forma de Gengibre tem a menor carga glicêmica?
Entre as formas de Gengibre neste banco de dados, Gengibre em conserva sem açúcar tem a menor carga glicêmica (0.4 por 100 g).
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