Alho
IG baixo
CG 0.3 por unidade (3 g) · CG 10 por 100 g
- Contém compostos de enxofre benéficos
- Alta densidade de carboidratos para um vegetal
Alho tem índice glicêmico de 30 (Baixo). Uma unidade (3 g) adiciona uma carga glicêmica de 0.3.
Revisado em 31 de jul. de 2026 · Fontes: USDA FoodData Central #1104647 , Equipe de Nutrição Logi · Este conteúdo não substitui aconselhamento médico · Reportar um erro
Em vez disso
- CG 1 por 100 g Fornece os mesmos potentes compostos de enxofre que promovem a saúde, com significativamente menos carboidratos.
alho selvagem - CG 2 por 100 g Contém mais água e fibras em relação ao total de carboidratos, tornando-os mais fáceis de gerenciar para o controle do açúcar no sangue.
alho-poró
Formas de Alho
- GI 30 · CG 5 por 100 g pickled
alho em conserva - GI 30 · CG 7 por 100 g canned
Alho enlatado - GI 30 · CG 10 por 100 g roasted
Alho assado - alho cozidoGI 30 · CG 10 por 100 g boiled
- Alho fritoGI 30 · CG 11 por 100 g fried
- GI 30 · CG 22 por 100 g dried
alho seco - GI 30 · CG 22 por 100 g granulated
alho seco (em pó)
Logi · Gerenciar resistência à insulina
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Alho é um dos 11.116 alimentos avaliados pelo Logi quando você fotografa uma refeição — com a porção.
Porções
| Porção | Gramas | CG |
|---|---|---|
| 1 clove | 3 g | 0.3 |
| 1 colher de sopa | 9 g | 0.9 |
| 1 xícara | 136 g | 13.6 |
Informação nutricional (por 100g)
por 100g
| Calorias | 149 kcal |
| Carboidratos | 33.1 g |
| Açúcares (total) | 1 g |
| Naturais | 1 g |
| Adicionados | 0 g |
| Fibras | 2.1 g |
| Solúveis | 0.6 g |
| Insolúveis | 1.5 g |
| Proteínas | 6.4 g |
| Gorduras | 0.5 g |
| Saturadas | 0.1 g |
| Insaturadas | 0.3 g |
| Sódio | 17 mg |
Nível de processamento
Por que essa pontuação?
- Contém compostos de enxofre benéficos
- Baixo índice glicêmico
- Alta densidade de carboidratos para um vegetal
- Carga glicêmica moderada por porção de 100g
Alergênicos
Nenhum dos 14 alergênicos da UE listado
Receitas com Alho
-
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Baingan Bharta com Dal de Lentilha Vermelha 45 min · 12 ingredientes · avançado -
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Perguntas frequentes
Qual é o índice glicêmico de Alho?
Alho tem índice glicêmico de 30 (Baixo). Uma unidade (3 g) tem carga glicêmica de 0.3; por 100 g a carga glicêmica é 10.
Alho é bom para pessoas com resistência à insulina?
Alho tem baixo índice glicêmico (30), tornando-o uma boa opção para pessoas com resistência à insulina.
Qual forma de Alho tem a menor carga glicêmica?
Entre as formas de Alho neste banco de dados, alho em conserva tem a menor carga glicêmica (5 por 100 g).
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