açúcar mascavo
IG médio
CG 8.9 por colher de sopa típica (15 g) · CG 59 por 100 g
- Contém minerais traços da melaço
- Alto índice glicêmico e carga
açúcar mascavo tem índice glicêmico de 60 (Moderado). Uma colher de sopa típica (15 g) adiciona uma carga glicêmica de 8.9.
Atualizado em 13 de jul. de 2026 · Fontes: Equipe de Nutrição Logi (composição derivada do USDA, assistida por IA) · Este conteúdo não substitui aconselhamento médico · Reportar um erro
Em vez disso
- sem IG A alulose proporciona a doçura do açúcar com um IG de 0 e uma CG de 0, prevenindo o pico significativo de açúcar no sangue causado pelo açúcar mascavo.
Alulose - sem IG O extrato de fruta-dos-monges é uma alternativa com índice glicêmico zero que elimina a alta CG de 59 encontrada no açúcar mascavo.
adoçante de fruta monge - CG 1 por 100 g O eritritol tem um IG insignificante de 1 e uma CG de 0, tornando-o uma escolha muito mais estável para o controle do açúcar no sangue do que o açúcar mascavo.
Eritritol - sem IG A estévia é um adoçante não nutritivo com IG e CG de 0, oferecendo uma maneira de adoçar alimentos sem o impacto glicêmico do açúcar mascavo.
Extrato puro de estévia
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Logi · Gerenciar resistência à insulina
Reduza seu açúcar com escolhas alimentares mais inteligentes
açúcar mascavo é um dos 11.116 alimentos avaliados pelo Logi quando você fotografa uma refeição — com a porção.
Informação nutricional (por 100g)
por 100g
| Calorias | 380 kcal |
| Carboidratos | 98 g |
| Açúcares (total) | 97 g |
| Naturais | 0 g |
| Adicionados | 97 g |
| Fibras | 0 g |
| Solúveis | 0 g |
| Insolúveis | 0 g |
| Proteínas | 0.2 g |
| Gorduras | 0 g |
| Saturadas | 0 g |
| Insaturadas | 0 g |
| Sódio | 40 mg |
Nível de processamento
Por que essa pontuação?
- Contém minerais traços da melaço
- Menos processado que o açúcar branco
- Alto índice glicêmico e carga
- Conteúdo muito alto de açúcar adicionado
- Fibra e proteína insignificantes
Alergênicos
Nenhum dos 14 alergênicos da UE listado
Receitas de IG baixo no Logi Food Coach
Perguntas frequentes
Qual é o índice glicêmico de açúcar mascavo?
açúcar mascavo tem índice glicêmico de 60 (Moderado). Uma colher de sopa típica (15 g) tem carga glicêmica de 8.9; por 100 g a carga glicêmica é 59.
açúcar mascavo é bom para pessoas com resistência à insulina?
açúcar mascavo tem índice glicêmico médio (60). Pode ser consumido com moderação, de preferência junto com proteína ou gordura; uma alternativa de carga menor é Eritritol.
Como açúcar mascavo afeta o açúcar no sangue?
açúcar mascavo tem uma carga glicêmica de 59 por 100g, indicando impacto significativo no açúcar no sangue.
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