Zelfgemaakte paddenstoelen-sojasausvervanger
Lage GI
GL 0.2 per typische eetlepel (15 g) · GL 1 per 100 g
- Laag natriumgehalte vergeleken met gewone sojasaus
- Bevat nog steeds matige hoeveelheden natrium
Zelfgemaakte paddenstoelen-sojasausvervanger heeft een glycemische index van 10 (Laag). Eén typische eetlepel (15 g) voegt een glycemische lading van 0.2 toe.
Bijgewerkt op 20 okt 2025 · Bronnen: Logi Nutrition Team (USDA-afgeleide samenstelling, AI-ondersteund) · Dit is geen medisch advies · Meld een fout
Logi · Insulineresistentie beheren
Verlaag uw bloedsuiker door slimmere voedingskeuzes
Zelfgemaakte paddenstoelen-sojasausvervanger is een van de 11.115 voedingsmiddelen die Logi beoordeelt wanneer je een maaltijd fotografeert — met de portie.
Voedingswaarden (per 100g)
per 100g
| Calorieën | 18 kcal |
| Koolhydraten | 3.2 g |
| Suikers (totaal) | 1.1 g |
| Natuurlijk | 1.1 g |
| Toegevoegd | 0 g |
| Vezels | 1.2 g |
| Oplosbaar | 0.4 g |
| Onoplosbaar | 0.8 g |
| Eiwit | 1.8 g |
| Vet | 0.2 g |
| Verzadigd | 0.03 g |
| Onverzadigd | 0.1 g |
| Natrium | 350 mg |
Verwerkingsgraad
Waarom deze score?
- Laag natriumgehalte vergeleken met gewone sojasaus
- Geen toegevoegde suikers
- Bevat vezels en umami smaak uit paddenstoelen
- Bevat nog steeds matige hoeveelheden natrium
- Laag eiwitgehalte
- Minimale gezonde vetten
Allergenen
Low-GI recepten op Logi Food Coach
Veelgestelde vragen
Wat is de glycemische index van Zelfgemaakte paddenstoelen-sojasausvervanger?
Zelfgemaakte paddenstoelen-sojasausvervanger heeft een glycemische index van 10 (Laag). Eén typische eetlepel (15 g) heeft een glycemische lading van 0.2; per 100 g is de glycemische lading 1.
Is Zelfgemaakte paddenstoelen-sojasausvervanger goed voor mensen met insulineresistentie?
Zelfgemaakte paddenstoelen-sojasausvervanger heeft een lage glycemische index (10), waardoor het een goede optie is voor mensen met insulineresistentie.
Hoe beïnvloedt Zelfgemaakte paddenstoelen-sojasausvervanger het bloedsuiker?
Zelfgemaakte paddenstoelen-sojasausvervanger heeft een glycemische last van 1 per 100g, wat duidt op een minimale invloed op het bloedsuiker.
Gerelateerde voedingsmiddelen
Bekijk Zelfgemaakte paddenstoelen-sojasausvervanger in de Logi-app, met jouw portie.
