volkorenbroodje
Hoge GI
GL 11.4 per stuk (36 g) · GL 31.6 per 100 g
- Ongeveer 6 g vezels per 100 g, bijna twee keer zoveel als een wit broodje.
- Volkorenmeel is fijn gemalen, dus de GI (74) is bijna gelijk aan die van een wit broodje (73).
volkorenbroodje heeft een glycemische index van 74, hoger dan gewone witbroodje (73). Eén stuk (36 g) voegt een glycemische lading van 11.4 toe.
Gecontroleerd op 6 aug 2026 · Bronnen: Logi Nutrition Team (USDA-afgeleide samenstelling, AI-ondersteund, door mensen gecontroleerd) · Dit is geen medisch advies · Meld een fout
Vormen van witbroodje
- GI 73 · GL 34.3 per 100 g
witbroodje - eiwitrijk koolhydraatarm broodjeGI 25 · GL 2 per 100 g high proteinlow carb
- GI 25 · GL 2 per 100 g low carb
low carb broodje - eiwitrijk broodjeGI 45 · GL 14 per 100 g high protein
- GI 53 · GL 23 per 100 g multigrain
havermout en zadenbrood - GI 75 · GL 34 per 100 g fried
gefrituurde broodrol - GI 75 · GL 37.9 per 100 g gluten free
glutenvrije bol
Logi · Insulineresistentie beheren
Verlaag uw bloedsuiker door slimmere voedingskeuzes
volkorenbroodje is een van de 11.147 voedingsmiddelen die Logi beoordeelt wanneer je een maaltijd fotografeert — met de portie.
Porties
| Portie | Gram | GL |
|---|---|---|
| 1 medium (2-1/2" dia) | 36 g | 11.4 |
| 1 roll (hamburger, frankfurter roll) | 43 g | 13.6 |
| 1 roll (small submarine, hoagie roll) | 65 g | 20.5 |
| 1 roll medium submarine, hoagie | 94 g | 29.7 |
| 1 roll, large submarine, hoagie | 135 g | 42.7 |
Voedingswaarden (per 100g)
per 100g
| Calorieën | 252 kcal |
| Koolhydraten | 42.71 g |
| Suikers (totaal) | 4.34 g |
| Natuurlijk | 3.4 g |
| Toegevoegd | 0.95 g |
| Vezels | 6 g |
| Oplosbaar | 1.8 g |
| Onoplosbaar | 4.2 g |
| Eiwit | 12.45 g |
| Vet | 3.5 g |
| Verzadigd | 0.58 g |
| Onverzadigd | 2.92 g |
| Natrium | 400 mg |
Verwerkingsgraad
Waarom deze score?
- Ongeveer 6 g vezels per 100 g, bijna twee keer zoveel als een wit broodje.
- Volkorenmeel behoudt de zemel en de kiem, waardoor het meer magnesium en B-vitaminen bevat dan witte bloem.
- Volkorenmeel is fijn gemalen, dus de GI (74) is bijna gelijk aan die van een wit broodje (73).
- Een lagere GI komt van broodjes met hele, ongemalen granen en zaden: het meergranenbroodje.
Allergenen
Low-GI recepten op Logi Food Coach
Veelgestelde vragen
Wat is de glycemische index van volkorenbroodje?
volkorenbroodje heeft een glycemische index van 74 (Hoog). Eén stuk (36 g) heeft een glycemische lading van 11.4; per 100 g is de glycemische lading 31.6.
Is volkorenbroodje goed voor mensen met insulineresistentie?
volkorenbroodje heeft een hoge glycemische index (74). Mensen met insulineresistentie moeten de inname beperken.
Welke vorm van witbroodje heeft de laagste glycemische lading?
Van de vormen van witbroodje in deze database heeft eiwitrijk koolhydraatarm broodje de laagste glycemische lading (2 per 100 g).
Bekijk volkorenbroodje in de Logi-app, met jouw portie.
