gierst
Hoge GI
GL 29.6 per kop (174 g) · GL 17 per 100 g
- laag vetgehalte
- hoge glycemische index
gierst heeft een glycemische index van 71 (Hoog). Eén kop (174 g) voegt een glycemische lading van 29.6 toe.
Gecontroleerd op 6 aug 2026 · Bronnen: USDA FoodData Central #168871 , Logi Nutrition Team · Dit is geen medisch advies · Meld een fout
In plaats van dit
- GL 1 per 100 g Bloemkoolrijst zorgt voor een enorme vermindering van de glycemische impact, met een GI van 10 en GL van 1 vergeleken met de GI van 71 en GL van 17 van gierst.
fijngehakte bloemkool (bloemkoolrijst) - GL 12.6 per 100 g Linzen zorgen voor een veel gelijkmatigere energieafgifte met een GI van 21 en GL van 7, wat aanzienlijk lager is dan die van gierst.
linzen - GL 11 per 100 g Quinoa is een graanalternatief dat vriendelijker is voor de bloedsuikerspiegel, met een lagere GI van 53 en GL van 11.
Gekookte quinoa
Vormen van gierst
Logi · Insulineresistentie beheren
Verlaag uw bloedsuiker door slimmere voedingskeuzes
gierst is een van de 11.115 voedingsmiddelen die Logi beoordeelt wanneer je een maaltijd fotografeert — met de portie.
Porties
| Portie | Gram | GL |
|---|---|---|
| 1 kop | 174 g | 29.6 |
Voedingswaarden (per 100g)
per 100g
| Calorieën | 119 kcal |
| Koolhydraten | 23.7 g |
| Suikers (totaal) | 0.1 g |
| Natuurlijk | 0.1 g |
| Toegevoegd | 0 g |
| Vezels | 1.3 g |
| Oplosbaar | 0.39 g |
| Onoplosbaar | 0.91 g |
| Eiwit | 3.5 g |
| Vet | 1 g |
| Verzadigd | 0.2 g |
| Onverzadigd | 0.8 g |
| Natrium | 2 mg |
Verwerkingsgraad
Waarom deze score?
- laag vetgehalte
- geen toegevoegde suiker
- hoge glycemische index
- hoge glycemische belasting
- laag vezelgehalte
Allergenen
Geen EU-14 allergeen vermeld
Low-GI recepten op Logi Food Coach
Veelgestelde vragen
Wat is de glycemische index van gierst?
gierst heeft een glycemische index van 71 (Hoog). Eén kop (174 g) heeft een glycemische lading van 29.6; per 100 g is de glycemische lading 17.
Is gierst goed voor mensen met insulineresistentie?
gierst heeft een hoge glycemische index (71) en verhoogt de bloedsuiker snel. Een alternatief met lagere lading is fijngehakte bloemkool (bloemkoolrijst).
Welke vorm van gierst heeft de laagste glycemische lading?
Van de vormen van gierst in deze database heeft Gierstsalade de laagste glycemische lading (10 per 100 g).
Bekijk gierst in de Logi-app, met jouw portie.
