gierst
Hoge GI
GL 17 per 100 g
- Goede bron van vezels
- Matige glycemische index
gierst heeft een glycemische index van 71, gelijk aan gewone gierst (71).
Bijgewerkt op 13 jul 2026 · Bronnen: Logi Nutrition Team (USDA-afgeleide samenstelling, AI-ondersteund) · Dit is geen medisch advies · Meld een fout
In plaats van dit
- GL 1 per 100 g Bloemkoolrijst zorgt voor een enorme vermindering van de glycemische impact, met een GL van 1 in vergelijking met 17, waardoor het een uitstekende keuze is voor een stabiele bloedsuikerspiegel.
fijngehakte bloemkool (bloemkoolrijst) - GL 11 per 100 g Quinoa is een graanalternatief met een lagere glycemische index dat zorgt voor een gematigdere bloedsuikerrespons (GI 53 vs 71), terwijl het een vergelijkbare culinaire rol behoudt.
Gekookte quinoa
Vormen van gierst
Logi · Insulineresistentie beheren
Verlaag uw bloedsuiker door slimmere voedingskeuzes
gierst is een van de 11.115 voedingsmiddelen die Logi beoordeelt wanneer je een maaltijd fotografeert — met de portie.
Voedingswaarden (per 100g)
per 100g
| Calorieën | 119 kcal |
| Koolhydraten | 23.7 g |
| Suikers (totaal) | 0.2 g |
| Natuurlijk | 0.2 g |
| Toegevoegd | 0 g |
| Vezels | 3.2 g |
| Oplosbaar | 1 g |
| Onoplosbaar | 2.2 g |
| Eiwit | 3.5 g |
| Vet | 1 g |
| Verzadigd | 0.2 g |
| Onverzadigd | 0.8 g |
| Natrium | 5 mg |
Verwerkingsgraad
Waarom deze score?
- Goede bron van vezels
- Glutenvrij graan
- Bevat essentiële mineralen
- Matige glycemische index
- Laag eiwitgehalte
- Niet geschikt voor koolhydraatarm dieet
Low-GI recepten op Logi Food Coach
Veelgestelde vragen
Wat is de glycemische index van gierst?
gierst heeft een glycemische index van 71 (Hoog) en een glycemische lading van 17 per 100 g.
Is gierst goed voor mensen met insulineresistentie?
gierst heeft een hoge glycemische index (71) en verhoogt de bloedsuiker snel. Een alternatief met lagere lading is fijngehakte bloemkool (bloemkoolrijst).
Welke vorm van gierst heeft de laagste glycemische lading?
Van de vormen van gierst in deze database heeft Gierstsalade de laagste glycemische lading (10 per 100 g).
Bekijk gierst in de Logi-app, met jouw portie.
