Gerst (volkoren, gekookt)
Lage GI
GL 11.9 per typische kop (150 g) · GL 7.9 per 100 g
- Lage glycemische index
- Bevat gluten
Gerst (volkoren, gekookt) heeft een glycemische index van 28, lager dan gewone Gerst (50). Eén typische kop (150 g) voegt een glycemische lading van 11.9 toe.
Bijgewerkt op 21 okt 2025 · Bronnen: Logi Nutrition Team (USDA-afgeleide samenstelling, AI-ondersteund) · Dit is geen medisch advies · Meld een fout
Vormen van Gerst
- GI 50 · GL 12 per 100 g
Gerst - GI 28 · GL 7 per 100 g pilaf
gerst pilaf - gekookte gerstGI 28 · GL 8 per 100 g cooked
- GI 28 · GL 8 per 100 g overnight
gerst een nacht geweekt - GI 35 · GL 17 per 100 g roti
gerst platbrood - GI 25 · GL 20 per 100 g pearl
parelgerst - GI 28 · GL 21 per 100 g roasted
geroosterde gerst - +4 meer
Logi · Insulineresistentie beheren
Verlaag uw bloedsuiker door slimmere voedingskeuzes
Gerst (volkoren, gekookt) is een van de 11.115 voedingsmiddelen die Logi beoordeelt wanneer je een maaltijd fotografeert — met de portie.
Voedingswaarden (per 100g)
per 100g
| Calorieën | 123 kcal |
| Koolhydraten | 28.2 g |
| Suikers (totaal) | 0.3 g |
| Natuurlijk | 0.3 g |
| Toegevoegd | 0 g |
| Vezels | 3.8 g |
| Oplosbaar | 1.5 g |
| Onoplosbaar | 2.3 g |
| Eiwit | 2.3 g |
| Vet | 0.4 g |
| Verzadigd | 0.1 g |
| Onverzadigd | 0.3 g |
| Natrium | 3 mg |
Verwerkingsgraad
Waarom deze score?
- Lage glycemische index
- Matige glycemische belasting
- Bron van vezels
- Bevat gluten
- Minder eiwit dan sommige andere granen
- Matige hoeveelheid vezels
Allergenen
Recepten met Gerst (volkoren, gekookt)
-
Parelgort risotto met langzaam geroosterde tomaten en verse kruiden 65 min · 13 ingrediënten · gemiddeld -
Parelgort risotto met kip en wilde paddenstoelen 60 min · 13 ingrediënten · gemiddeld -
Laagglygemische champignon- en parelgortsoep 70 min · 12 ingrediënten · gemiddeld -
Geroosterde pompoen en parelgerstsalade met balsamicodressing 45 min · 14 ingrediënten · gemiddeld
Veelgestelde vragen
Wat is de glycemische index van Gerst (volkoren, gekookt)?
Gerst (volkoren, gekookt) heeft een glycemische index van 28 (Laag). Eén typische kop (150 g) heeft een glycemische lading van 11.9; per 100 g is de glycemische lading 7.9.
Is Gerst (volkoren, gekookt) goed voor mensen met insulineresistentie?
Gerst (volkoren, gekookt) heeft een lage glycemische index (28), waardoor het een goede optie is voor mensen met insulineresistentie.
Welke vorm van Gerst heeft de laagste glycemische lading?
Van de vormen van Gerst in deze database heeft gerst pilaf de laagste glycemische lading (7 per 100 g).
Bekijk Gerst (volkoren, gekookt) in de Logi-app, met jouw portie.
