gekookte witte yam
Hoge GI
GL 24 per typische stuk (120 g) · GL 20 per 100 g
- Goede bron van voedingsvezels
- Hoge glycemische index en glycemische lading
gekookte witte yam heeft een glycemische index van 70, hoger dan gewone yam (54). Eén typische stuk (120 g) voegt een glycemische lading van 24 toe.
Bijgewerkt op 3 jul 2026 · Bronnen: Logi Nutrition Team (USDA-afgeleide samenstelling, AI-ondersteund) · Dit is geen medisch advies · Meld een fout
In plaats van dit
- GL 1 per 100 g Het heeft een aanzienlijk lagere glycemische belasting, waardoor het ideaal is voor het beheersen van de bloedsuikerspiegel.
Bloemkool - GL 10 per 100 g Hoewel het zetmeelrijk is, heeft het een lagere glycemische index en een rijker profiel aan micronutriënten dan witte yam.
zoete aardappel - GL 5 per 100 g Het biedt een vergelijkbare textuur als yam, maar met veel minder koolhydraten en een lagere impact op het insulineniveau.
pastinaak
Vormen van yam
Logi · Insulineresistentie beheren
Verlaag uw bloedsuiker door slimmere voedingskeuzes
gekookte witte yam is een van de 11.115 voedingsmiddelen die Logi beoordeelt wanneer je een maaltijd fotografeert — met de portie.
Voedingswaarden (per 100g)
per 100g
| Calorieën | 118 kcal |
| Koolhydraten | 27.9 g |
| Suikers (totaal) | 0.5 g |
| Natuurlijk | 0.5 g |
| Toegevoegd | 0 g |
| Vezels | 4.1 g |
| Oplosbaar | 1.2 g |
| Onoplosbaar | 2.9 g |
| Eiwit | 1.5 g |
| Vet | 0.2 g |
| Verzadigd | 0.04 g |
| Onverzadigd | 0.16 g |
| Natrium | 7 mg |
Verwerkingsgraad
Waarom deze score?
- Goede bron van voedingsvezels
- Laag vet- en natriumgehalte
- Hoge glycemische index en glycemische lading
- Potentieel voor snelle bloedsuikerstijging
Allergenen
Geen EU-14 allergeen vermeld
Low-GI recepten op Logi Food Coach
Veelgestelde vragen
Wat is de glycemische index van gekookte witte yam?
gekookte witte yam heeft een glycemische index van 70 (Hoog). Eén typische stuk (120 g) heeft een glycemische lading van 24; per 100 g is de glycemische lading 20.
Is gekookte witte yam goed voor mensen met insulineresistentie?
gekookte witte yam heeft een hoge glycemische index (70) en verhoogt de bloedsuiker snel. Een alternatief met lagere lading is Bloemkool.
Welke vorm van yam heeft de laagste glycemische lading?
Van de vormen van yam in deze database heeft ingemaakte yam de laagste glycemische lading (13 per 100 g).
Bekijk gekookte witte yam in de Logi-app, met jouw portie.
