gebakken aardappel
Hoge GI
GL 31.1 per stuk (173 g) · GL 18 per 100 g
- Goede bron van mineralen
- Hoge glycemische index
gebakken aardappel heeft een glycemische index van 85, hoger dan gewone Aardappel (78). Eén stuk (173 g) voegt een glycemische lading van 31.1 toe.
Bijgewerkt op 4 jul 2026 · Bronnen: USDA FoodData Central #170111 , Logi Nutrition Team · Dit is geen medisch advies · Meld een fout
In plaats van dit
- GL 1 per 100 g Het heeft een aanzienlijk lagere glycemische impact en minder koolhydraten, waardoor het ideaal is voor het beheersen van het insulineniveau.
Bloemkool - GL 10 per 100 g Hoewel het nog steeds zetmeelrijk is, heeft het een lagere glycemische index dan een standaard gepofte aardappel en levert het meer micronutriënten.
zoete aardappel - GL 5 per 100 g Het biedt een veel lager koolhydraatgehalte en meer vezels, wat resulteert in een aanzienlijk kleinere impact op de insulinespiegel.
pastinaak
Vormen van Aardappel
- GI 78 · GL 13.7 per 100 g
Aardappel - paarse zoete aardappelGI 45 · GL 9 per 100 g purple
- Aardappel met schilGI 60 · GL 10 per 100 g with skin
- GI 58 · GL 10 per 100 g yellow
gele aardappel - Geschilde aardappelenGI 60 · GL 10 per 100 g peeled
- GI 65 · GL 10 per 100 g canned
ingeblikte aardappelen - GI 58 · GL 10 per 100 g new
Kleine aardappelen - +28 meer
Logi · Insulineresistentie beheren
Verlaag uw bloedsuiker door slimmere voedingskeuzes
gebakken aardappel is een van de 11.115 voedingsmiddelen die Logi beoordeelt wanneer je een maaltijd fotografeert — met de portie.
Porties
| Portie | Gram | GL |
|---|---|---|
| 1 kop | 122 g | 22 |
| 1 potato small (1-3/4" to 2-1/2" dia) | 138 g | 24.8 |
| 1 NLEA serving | 148 g | 26.6 |
| 1 potato medium (2-1/4" to 3-1/4" dia) | 173 g | 31.1 |
| 1 potato large (3" to 4-1/4" dia) | 299 g | 53.8 |
Voedingswaarden (per 100g)
per 100g
| Calorieën | 93 kcal |
| Koolhydraten | 21 g |
| Suikers (totaal) | 1.2 g |
| Natuurlijk | 1.2 g |
| Toegevoegd | 0 g |
| Vezels | 2.2 g |
| Oplosbaar | 0.6 g |
| Onoplosbaar | 1.6 g |
| Eiwit | 2.5 g |
| Vet | 0.1 g |
| Verzadigd | 0.03 g |
| Onverzadigd | 0.02 g |
| Natrium | 7 mg |
Verwerkingsgraad
Waarom deze score?
- Goede bron van mineralen
- Vetarm
- Natuurlijk onbewerkt voedsel
- Hoge glycemische index
- Hoge glycemische last per portie
- Veroorzaakt snelle bloedsuikerpieken
Allergenen
Geen EU-14 allergeen vermeld
Low-GI recepten op Logi Food Coach
Veelgestelde vragen
Wat is de glycemische index van gebakken aardappel?
gebakken aardappel heeft een glycemische index van 85 (Hoog). Eén stuk (173 g) heeft een glycemische lading van 31.1; per 100 g is de glycemische lading 18.
Is gebakken aardappel goed voor mensen met insulineresistentie?
gebakken aardappel heeft een hoge glycemische index (85) en verhoogt de bloedsuiker snel. Een alternatief met lagere lading is Bloemkool.
Welke vorm van Aardappel heeft de laagste glycemische lading?
Van de vormen van Aardappel in deze database heeft paarse zoete aardappel de laagste glycemische lading (9 per 100 g).
Bekijk gebakken aardappel in de Logi-app, met jouw portie.
