Bok choy
Lage GI
GL 0.3 per typische bos (100 g) · GL 0.3 per 100 g
- Zeer lage glycemische last
- Laag eiwitgehalte
Bok choy heeft een glycemische index van 15 (Laag). Eén typische bos (100 g) voegt een glycemische lading van 0.3 toe.
Bijgewerkt op 19 mrt 2026 · Bronnen: Logi Nutrition Team (USDA-afgeleide samenstelling, AI-ondersteund) · Dit is geen medisch advies · Meld een fout
Logi · Insulineresistentie beheren
Verlaag uw bloedsuiker door slimmere voedingskeuzes
Bok choy is een van de 11.115 voedingsmiddelen die Logi beoordeelt wanneer je een maaltijd fotografeert — met de portie.
Voedingswaarden (per 100g)
per 100g
| Calorieën | 13 kcal |
| Koolhydraten | 2.2 g |
| Suikers (totaal) | 1.2 g |
| Natuurlijk | 1.2 g |
| Toegevoegd | 0 g |
| Vezels | 1 g |
| Oplosbaar | 0.3 g |
| Onoplosbaar | 0.7 g |
| Eiwit | 1.5 g |
| Vet | 0.2 g |
| Verzadigd | 0.03 g |
| Onverzadigd | 0.17 g |
| Natrium | 65 mg |
Verwerkingsgraad
Waarom deze score?
- Zeer lage glycemische last
- Rijk aan vitaminen en mineralen
- Laag in calorieën en hoog watergehalte
- Laag eiwitgehalte
- Laag vetgehalte
Allergenen
Geen EU-14 allergeen vermeld
Low-GI recepten op Logi Food Coach
Veelgestelde vragen
Wat is de glycemische index van Bok choy?
Bok choy heeft een glycemische index van 15 (Laag). Eén typische bos (100 g) heeft een glycemische lading van 0.3; per 100 g is de glycemische lading 0.3.
Is Bok choy goed voor mensen met insulineresistentie?
Bok choy heeft een lage glycemische index (15), waardoor het een goede optie is voor mensen met insulineresistentie.
Hoe beïnvloedt Bok choy het bloedsuiker?
Bok choy heeft een glycemische last van 0.3 per 100g, wat duidt op een minimale invloed op het bloedsuiker.
Gerelateerde voedingsmiddelen
Bekijk Bok choy in de Logi-app, met jouw portie.
