Boerenkool (gesneden, rauw)

GI 2 · LaagGL 1.5 / kop10/10

Lage GI

2 GI

GL 1.5 per typische kop (150 g) · GL 1 per 100 g

Logi-score 10/10

Hoog vezelgehalte
Bevat wat natuurlijk natrium

Boerenkool (gesneden, rauw) heeft een glycemische index van 2 (Laag). Eén typische kop (150 g) voegt een glycemische lading van 1.5 toe.

Bijgewerkt op 20 mrt 2026 · Bronnen: Logi Nutrition Team (USDA-afgeleide samenstelling, AI-ondersteund) · Dit is geen medisch advies · Meld een fout

Logi · Insulineresistentie beheren

Verlaag uw bloedsuiker door slimmere voedingskeuzes

Boerenkool (gesneden, rauw) is een van de 11.115 voedingsmiddelen die Logi beoordeelt wanneer je een maaltijd fotografeert — met de portie.

Doorgaan op het web

Voedingswaarden (per 100g)

Calorieën

4.4 g

Koolhydraten

2.9 g

Eiwit

0.5 g

Vet

per 100g

Calorieën	35 kcal
Koolhydraten	4.4 g
Suikers (totaal)	0.99 g
Natuurlijk	1 g
Toegevoegd	0 g
Vezels	4.1 g
Oplosbaar	1.2 g
Onoplosbaar	2.9 g
Eiwit	2.9 g
Vet	0.5 g
Verzadigd	0.07 g
Onverzadigd	0.33 g
Natrium	43 mg

Verwerkingsgraad

Minimaal

Waarom deze score?

Hoog vezelgehalte
Rijk aan vitaminen en antioxidanten
Zeer lage glycemische belasting
Bevat wat natuurlijk natrium
Kan spijsverteringsklachten veroorzaken bij gevoelige personen

Allergenen

Geen EU-14 allergeen vermeld

Low-GI recepten op Logi Food Coach

Veelgestelde vragen

Wat is de glycemische index van Boerenkool (gesneden, rauw)?

Boerenkool (gesneden, rauw) heeft een glycemische index van 2 (Laag). Eén typische kop (150 g) heeft een glycemische lading van 1.5; per 100 g is de glycemische lading 1.

Is Boerenkool (gesneden, rauw) goed voor mensen met insulineresistentie?

Boerenkool (gesneden, rauw) heeft een lage glycemische index (2), waardoor het een goede optie is voor mensen met insulineresistentie.

Hoe beïnvloedt Boerenkool (gesneden, rauw) het bloedsuiker?

Boerenkool (gesneden, rauw) heeft een glycemische last van 1 per 100g, wat duidt op een minimale invloed op het bloedsuiker.