surdeigsbrød
GI 54 · LavtGL 25.9 / 100 g6/10
Lav GI
54 GI
GL 25.9 per 100 g
Logi-score 6/10
- Lavere glykemisk indeks enn vanlig brød
- Moderat natriuminnhold
surdeigsbrød har en glykemisk indeks på 54 (Lavt).
Oppdatert 15. apr. 2026 · Kilder: Logi Nutrition Team (USDA-basert sammensetning, AI-assistert) · Ikke medisinsk rådgivning · Rapporter en feil
Logi · Håndter insulinresistens
Senk blodsukkeret ditt med smartere matvalg
surdeigsbrød er en av de 11 108 matvarene Logi vurderer når du fotograferer et måltid — med porsjon.
Næringsinnhold (per 100g)
240
Kalorier
48 g
Karbohydrater
8.5 g
Protein
1.2 g
Fett
per 100g
| Kalorier | 240 kcal |
| Karbohydrater | 48 g |
| Sukker (totalt) | 1.4 g |
| Naturlig | 1.4 g |
| Tilsatt | 0 g |
| Fiber | 2.7 g |
| Løselig | 0.8 g |
| Uløselig | 1.9 g |
| Protein | 8.5 g |
| Fett | 1.2 g |
| Mettet | 0.2 g |
| Umettet | 1 g |
| Natrium | 480 mg |
Bearbeidingsgrad
60%
Moderat
Hvorfor denne scoren?
- Lavere glykemisk indeks enn vanlig brød
- Inneholder gunstige fermenteringsprodukter
- Moderat proteininnhold
- Moderat natriuminnhold
- Raffinert mel brukes ofte
- Lite fiber sammenlignet med fullkorn
Oppskrifter med surdeigsbrød
Ofte stilte spørsmål
Hva er det glykemiske indekset til surdeigsbrød?
surdeigsbrød har en glykemisk indeks på 54 (Lavt) og en glykemisk belastning på 25.9 per 100 g.
Er surdeigsbrød bra for folk med insulinresistens?
surdeigsbrød har et lavt glykemisk indeks (54), noe som gjør det til et godt alternativ for folk med insulinresistens.
Hvordan påvirker surdeigsbrød blodsukker?
surdeigsbrød har en glykemisk belastning på 25.9 per 100g, noe som indikerer en betydelig påvirkning på blodsukkernivåene.
Relaterte matvarer
Sjekk surdeigsbrød i Logi-appen, med din porsjon.
