Rustikt brød
Moderat GI
GL 9.3 per typisk skive (30 g) · GL 31 per 100 g
- Minimalt bearbeidingsnivå
- Høy glykemisk belastning
Rustikt brød har en glykemisk indeks på 65, lavere enn ren Hvitt brød (75). En typisk skive (30 g) gir en glykemisk belastning på 9.3.
Oppdatert 3. juli 2026 · Kilder: Logi Nutrition Team (USDA-basert sammensetning, AI-assistert) · Ikke medisinsk rådgivning · Rapporter en feil
I stedet for dette
- GL 16 per 100 g Spireprosessen senker den glykemiske indeksen og forbedrer fordøyeligheten, noe som gjør det mye bedre for å kontrollere insulinnivået.
Spiret fullkornsbrød - GL 1 per 100 g Det har et betydelig lavere innhold av karbohydrater og et høyere innhold av sunt fett og proteiner, noe som gir minimal påvirkning på blodsukkeret.
Mandelmel - GL 22 per 100 g På grunn av det høye fiberinnholdet og den tette strukturen har det en lavere glykemisk respons sammenlignet med tradisjonelt hvitt eller lyst rustikt brød.
Pumpernickelbrød
Varianter av Hvitt brød
- GI 75 · GL 37 per 100 g
Hvitt brød - GI 15 · GL 1.2 per 100 g keto
Keto-brød - GI 25 · GL 3 per 100 g seededlow sodium
Lavkarbo frøbrød - GI 35 · GL 5 per 100 g merke: carbonaut
Carbonaut brødskive - Putka ProBody brødGI 35 · GL 5 per 100 g merke: probody
- GI 35 · GL 6 per 100 g high protein
Proteinbrød - Eggegrateng med brødGI 55 · GL 10 per 100 g egg bake
- +67 flere
Logi · Håndter insulinresistens
Senk blodsukkeret ditt med smartere matvalg
Rustikt brød er en av de 11 108 matvarene Logi vurderer når du fotograferer et måltid — med porsjon.
Næringsinnhold (per 100g)
per 100g
| Kalorier | 240 kcal |
| Karbohydrater | 48 g |
| Sukker (totalt) | 1.5 g |
| Naturlig | 1.5 g |
| Tilsatt | 0 g |
| Fiber | 3.5 g |
| Løselig | 0.7 g |
| Uløselig | 2.8 g |
| Protein | 7.5 g |
| Fett | 1.5 g |
| Mettet | 0.3 g |
| Umettet | 1.2 g |
| Natrium | 500 mg |
Bearbeidingsgrad
Hvorfor denne scoren?
- Minimalt bearbeidingsnivå
- Lavt fettinnhold
- Ingen tilsatt sukker
- Høy glykemisk belastning
- Basert på raffinerte karbohydrater
- Lavt forhold mellom protein og karbohydrater
Allergener
Lav-GI-oppskrifter på Logi Food Coach
Ofte stilte spørsmål
Hva er det glykemiske indekset til Rustikt brød?
Rustikt brød har en glykemisk indeks på 65 (Moderat). En typisk skive (30 g) har en glykemisk belastning på 9.3; per 100 g er den glykemiske belastningen 31.
Er Rustikt brød bra for folk med insulinresistens?
Rustikt brød har en moderat glykemisk indeks (65). Passer i moderate mengder, helst sammen med protein eller fett; et alternativ med lavere belastning er Spiret fullkornsbrød.
Hvilken variant av Hvitt brød har lavest glykemisk belastning?
Blant variantene av Hvitt brød i denne databasen har Keto-brød lavest glykemisk belastning (1.2 per 100 g).
Sjekk Rustikt brød i Logi-appen, med din porsjon.
