Kokte grønnsaker
Lav GI
GL 4.5 per typisk kopp (150 g) · GL 3 per 100 g
- Lav glykemisk belastning
- Utlekking av næringsstoffer under koking
Kokte grønnsaker har en glykemisk indeks på 40, høyere enn ren Assorterte grønnsaker (20). En typisk kopp (150 g) gir en glykemisk belastning på 4.5.
Oppdatert 3. juli 2026 · Kilder: Logi Nutrition Team (USDA-basert sammensetning, AI-assistert) · Ikke medisinsk rådgivning · Rapporter en feil
I stedet for dette
- GL 1 per 100 g Damping bevarer betydelig flere varmefølsomme vitaminer og mineraler sammenlignet med koking.
Dampet brokkoli - GL 1 per 100 g Steking fremhever smaken uten at næringsstoffer forsvinner, og de tilsatte sunne fettsyrene øker metthetsfølelsen.
Ristede blomkålbuketter - GL 1 per 100 g Rask tilberedning bevarer det høye innholdet av fiber og antioksidanter i bladgrønnsaker bedre enn langvarig koking.
Sautert spinat
Varianter av Assorterte grønnsaker
- GI 20 · GL 1 per 100 g
Assorterte grønnsaker - GI 20 · GL 1 per 100 g steamedpureed
Blandet saus av dampede ikke-stivelsesholdige grønnsaker, urter og krydder - GI 15 · GL 1 per 100 g non starchy
Ferske blandede grønnsaker - GI 15 · GL 1 per 100 g grillednon starchy
Grillet paprika, squash og spinatblanding - GI 25 · GL 1 per 100 g in beef broth
Grønnsaker - GI 15 · GL 1 per 100 g fermented
Naturlig fermenterte grønnsaker (uten tilsatt salt eller sukker) - Antipasto-grønnsakerGI 20 · GL 2 per 100 g antipasti
- +16 flere
Logi · Håndter insulinresistens
Senk blodsukkeret ditt med smartere matvalg
Kokte grønnsaker er en av de 11 108 matvarene Logi vurderer når du fotograferer et måltid — med porsjon.
Næringsinnhold (per 100g)
per 100g
| Kalorier | 35 kcal |
| Karbohydrater | 7 g |
| Sukker (totalt) | 3.5 g |
| Naturlig | 3.5 g |
| Tilsatt | 0 g |
| Fiber | 2.5 g |
| Løselig | 0.8 g |
| Uløselig | 1.8 g |
| Protein | 2 g |
| Fett | 0.2 g |
| Mettet | 0.03 g |
| Umettet | 0.1 g |
| Natrium | 30 mg |
Bearbeidingsgrad
Hvorfor denne scoren?
- Lav glykemisk belastning
- Godt vanninnhold for hydrering
- Naturlig lavt innhold av fett og kalorier
- Utlekking av næringsstoffer under koking
- Potensielt tap av varmesensitive vitaminer
Allergener
Ingen EU-14 allergen oppført
Lav-GI-oppskrifter på Logi Food Coach
Ofte stilte spørsmål
Hva er det glykemiske indekset til Kokte grønnsaker?
Kokte grønnsaker har en glykemisk indeks på 40 (Lavt). En typisk kopp (150 g) har en glykemisk belastning på 4.5; per 100 g er den glykemiske belastningen 3.
Er Kokte grønnsaker bra for folk med insulinresistens?
Kokte grønnsaker har et lavt glykemisk indeks (40), noe som gjør det til et godt alternativ for folk med insulinresistens.
Hvilken variant av Assorterte grønnsaker har lavest glykemisk belastning?
Blant variantene av Assorterte grønnsaker i denne databasen har Assorterte grønnsaker lavest glykemisk belastning (1 per 100 g).
Sjekk Kokte grønnsaker i Logi-appen, med din porsjon.
