Ingefær
Lav GI
GL 0.1 per stk (2 g) · GL 2.4 per 100 g
- Svært lav glykemisk belastning: ca. 3 per 100 g, og en teskje veier bare 2 g.
- Spises i små mengder, så det tilfører lite protein, fiber eller vitaminer til et måltid.
Ingefær har en glykemisk indeks på 15 (Lavt). En stk (2 g) gir en glykemisk belastning på 0.1.
Vurdert 31. juli 2026 · Kilder: USDA FoodData Central #169231 , Logi Nutrition Team · Ikke medisinsk rådgivning · Rapporter en feil
I stedet for dette
- GL 2 per 100 g Galangal is the closest swap in Thai and Indonesian curries and soups: a pungent root used the same way, with a more citrusy, peppery taste.
Galangal - GL 4 per 100 g Lemongrass gives stir-fries, broths and teas a fresh, aromatic lift where ginger would, with a lemony rather than hot taste.
Sitrongress - GL 9.3 per 100 g Garlic is the other everyday aromatic for marinades and stir-fries; it adds savoury depth instead of ginger's bite.
Hvitløk - GL 2 per 100 g Freshly grated horseradish brings a similar sharp heat to sauces, dressings and fish, at about 48 kcal per 100 g.
Pepperrotrot
Varianter av Ingefær
Logi · Håndter insulinresistens
Senk blodsukkeret ditt med smartere matvalg
Ingefær er en av de 11 141 matvarene Logi vurderer når du fotograferer et måltid — med porsjon.
Porsjoner
| Porsjon | Gram | GL |
|---|---|---|
| 1 tsp, grated | 2 g | 0 |
| 1 slice (1 inch diameter) | 2 g | 0.1 |
| 1 tbsp, grated | 6 g | 0.1 |
| 1 cup, slices | 96 g | 2.3 |
Næringsinnhold (per 100g)
per 100g
| Kalorier | 80 kcal |
| Karbohydrater | 17.8 g |
| Sukker (totalt) | 1.7 g |
| Naturlig | 1.7 g |
| Tilsatt | 0 g |
| Fiber | 2 g |
| Løselig | 0.6 g |
| Uløselig | 1.4 g |
| Protein | 1.8 g |
| Fett | 0.8 g |
| Mettet | 0.2 g |
| Umettet | 0.6 g |
| Natrium | 13 mg |
Bearbeidingsgrad
Hvorfor denne scoren?
- Svært lav glykemisk belastning: ca. 3 per 100 g, og en teskje veier bare 2 g.
- Tilfører sterk smak og varme for ca. 2 kcal per teskje.
- Ca. 2 g fiber per 100 g.
- Spises i små mengder, så det tilfører lite protein, fiber eller vitaminer til et måltid.
- Søt syltet sushiegefær er et annet produkt med tilsatt sukker og salt.
Allergener
Ingen EU-14 allergen oppført
Oppskrifter med Ingefær
-
Kyllingspyd i airfryer med lavglykemisk marinade 35 min · 9 ingredienser · lett -
Baingan Bharta med rød linsedal 45 min · 12 ingredienser · avansert -
Lav-glykemisk bakt laks med ingefær-lime-marinade og friske bær 90 min · 8 ingredienser · lett -
Biff Rendang med blomkålris 55 min · 12 ingredienser · avansert -
Wok med fullkorns basmatris, grønnsaker og omelett-strimler med urter 45 min · 15 ingredienser · middels -
Bulgogi Salatwraps 20 min · 12 ingredienser · avansert -
Kantonesisk dampet havabbor med ingefær og vårløk 20 min · 8 ingredienser · middels -
Chana Masala med Agurkraita 30 min · 16 ingredienser · avansert -
Kald nudelsalat med peanøtter og sprø grønnsaker med lavt glykemisk indeks 25 min · 11 ingredienser · lett -
Lavglykemisk sprø tofu og shirataki-nudler med teriyakisaus 35 min · 16 ingredienser · middels -
Ebi Sunomono (Reke- og agurksalat med sesam) 20 min · 10 ingredienser · middels -
Edamame- og quinoasalat med sesam- og ingefærdressing 35 min · 12 ingredienser · middels
Ofte stilte spørsmål
Hva er det glykemiske indekset til Ingefær?
Ingefær har en glykemisk indeks på 15 (Lavt). En stk (2 g) har en glykemisk belastning på 0.1; per 100 g er den glykemiske belastningen 2.4.
Er Ingefær bra for folk med insulinresistens?
Ingefær har et lavt glykemisk indeks (15), noe som gjør det til et godt alternativ for folk med insulinresistens.
Hvilken variant av Ingefær har lavest glykemisk belastning?
Blant variantene av Ingefær i denne databasen har Sukkerfri syltet ingefær lavest glykemisk belastning (0.7 per 100 g).
Sjekk Ingefær i Logi-appen, med din porsjon.
