gulrot
GI 35 · LavtGL 3 / 100 g9/10
Lav GI
35 GI
GL 3 per 100 g
Logi-score 9/10
- høyt innhold av betakaroten (forstadium til vitamin A)
- moderat innhold av naturlig sukker
gulrot har en glykemisk indeks på 35, lavere enn ren Søtpoteter (50).
Oppdatert 4. juli 2026 · Kilder: Logi Nutrition Team (USDA-basert sammensetning, AI-assistert) · Ikke medisinsk rådgivning · Rapporter en feil
Varianter av Søtpoteter
- GI 50 · GL 10 per 100 g
Søtpoteter - GI 50 · GL 10 per 100 g steamed
Fersk søtpotet, dampet uten tilsetningsstoffer - GI 44 · GL 12 per 100 g purple
Lilla søtpotet - Søtpotet ovnsbakt med olivenoljeGI 50 · GL 12 per 100 g bakedstrips
- GI 61 · GL 12.3 per 100 g skin on
Søtpotet med skall - GI 63 · GL 13 per 100 g boiled
Moste søtpoteter - GI 70 · GL 15 per 100 g roasted
Søtpoteter stekt med minimalt olje og krydder - +2 flere
Logi · Håndter insulinresistens
Senk blodsukkeret ditt med smartere matvalg
gulrot er en av de 11 108 matvarene Logi vurderer når du fotograferer et måltid — med porsjon.
Næringsinnhold (per 100g)
41
Kalorier
9.6 g
Karbohydrater
0.9 g
Protein
0.2 g
Fett
per 100g
| Kalorier | 41 kcal |
| Karbohydrater | 9.6 g |
| Sukker (totalt) | 4.7 g |
| Naturlig | 4.7 g |
| Tilsatt | 0 g |
| Fiber | 2.8 g |
| Løselig | 0.8 g |
| Uløselig | 2 g |
| Protein | 0.9 g |
| Fett | 0.2 g |
| Mettet | 0.04 g |
| Umettet | 0.16 g |
| Natrium | 69 mg |
Bearbeidingsgrad
5%
Minimal
Hvorfor denne scoren?
- høyt innhold av betakaroten (forstadium til vitamin A)
- godt fiberinnhold
- lav glykemisk belastning
- moderat innhold av naturlig sukker
- lavt proteininnhold
Lav-GI-oppskrifter på Logi Food Coach
Ofte stilte spørsmål
Hva er det glykemiske indekset til gulrot?
gulrot har en glykemisk indeks på 35 (Lavt) og en glykemisk belastning på 3 per 100 g.
Er gulrot bra for folk med insulinresistens?
gulrot har et lavt glykemisk indeks (35), noe som gjør det til et godt alternativ for folk med insulinresistens.
Hvilken variant av Søtpoteter har lavest glykemisk belastning?
gulrot har lavest glykemisk belastning av alle varianter av Søtpoteter i denne databasen (3 per 100 g).
Sjekk gulrot i Logi-appen, med din porsjon.
