ウコン
GI 15 · 低GL 12 / 個9/10
低GI
15 GI
標準的な個（120g）あたりGL 12 · 100gあたりGL 10
Logiスコア 9/10
- 高い抗酸化物質含有量
- 大量摂取で消化不良を引き起こす可能性あり
ウコンの血糖指数は15（低）です。 標準的な個（120g）で血糖負荷は12増加します。
2025/10/13に更新 · 出典: Logi栄養チーム（USDA由来の成分、AI支援） · 本情報は医療助言ではありません · 誤りを報告
栄養成分 (100gあたり)
312
カロリー
67.1 g
炭水化物
9.7 g
タンパク質
3.3 g
脂質
100gあたり
| カロリー | 312 kcal |
| 炭水化物 | 67.1 g |
| 糖質（合計） | 3.2 g |
| 天然 | 3.2 g |
| 添加 | 0 g |
| 食物繊維 | 22.7 g |
| 水溶性 | 6.8 g |
| 不溶性 | 15.9 g |
| タンパク質 | 9.7 g |
| 脂質 | 3.3 g |
| 飽和脂肪酸 | 1.8 g |
| 不飽和脂肪酸 | 1.5 g |
| ナトリウム | 38 mg |
加工度
5%
最小限
このスコアの理由
- 高い抗酸化物質含有量
- 豊富な食物繊維
- 低いグリセミック指数
- 大量摂取で消化不良を引き起こす可能性あり
- 適切に調達されていない場合、重金属汚染の可能性あり
アレルゲン
EU-14アレルゲンは記載なし
よくある質問
ウコンの血糖指数は何ですか？
ウコンの血糖指数は15（低）です。標準的な個（120g）あたり血糖負荷は12、100gあたりは10です。
ウコンはインスリン抵抗性のある方に適していますか？
ウコンは低血糖指数（15）のため、インスリン抵抗性のある方に適しています。
ウコンは血糖値にどのような影響を与えますか？
ウコンの血糖負荷は100gあたり10で、血糖への中程度の影響を示しています。
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