カップ(200g)あたりGL 40 · 100gあたりGL 20
真珠大麦の血糖指数は25で、通常の大麦(50)より低いです。 カップ(200g)で血糖負荷は40増加します。
2026/07/04に更新 · 出典: Logi栄養チーム(USDA由来の成分、AI支援) · 本情報は医療助言ではありません · 誤りを報告
| ポーション | グラム | GL |
|---|---|---|
| 1 大さじ | 12 g | 2.4 |
| 1 カップ | 200 g | 40 |
| カロリー | 352 kcal |
| 炭水化物 | 77.7 g |
| 糖質(合計) | 0.8 g |
| 天然 | 0.8 g |
| 添加 | 0 g |
| 食物繊維 | 15.6 g |
| 水溶性 | 3 g |
| 不溶性 | 12.6 g |
| タンパク質 | 9.9 g |
| 脂質 | 1.2 g |
| 飽和脂肪酸 | 0.2 g |
| 不飽和脂肪酸 | 1 g |
| ナトリウム | 9 mg |
真珠大麦の血糖指数は25(低)です。カップ(200g)あたり血糖負荷は40、100gあたりは20です。
真珠大麦は低血糖指数(25)のため、インスリン抵抗性のある方に適しています。
このデータベース内の大麦の中で、大麦ピラフが最も血糖負荷が低いです(100gあたり7)。
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