そばの実
GI 54 · 低GL 9 / カップ7/10
低GI
54 GI
カップ（84g）あたりGL 9 · 100gあたりGL 10.8
Logiスコア 7/10
- 調理済み100gあたり約92kcal、調理済みの米やパスタよりも低カロリー
- 主にデンプン：調理済み100gあたり約20gの炭水化物
そばの実の血糖指数は54（低）です。 カップ（84g）で血糖負荷は9増加します。
2026/07/31に確認済み · 出典: Logi栄養チーム（USDA由来成分、AI支援、人による確認） · 本情報は医療助言ではありません · 誤りを報告
これの代わりに
- 100gあたりGL 9.8 Quinoa is another gluten-free grain side for the same dishes, with more protein per 100 g cooked.
調理済みキヌア - 100gあたりGL 6.8 Pearl barley is a classic grain side for stews and soups with a much lower glycemic index (about 28).
大麦 - 100gあたりGL 6.4 Cooked lentils make a hearty side in place of groats, with more protein and fibre and a lower glycemic load.
レンズ豆 - 100gあたりGL 10 Wild rice is a nutty whole grain side with a similar calorie count and glycemic load per 100 g cooked.
野生米
そばの実の種類
ポーション
| ポーション | グラム | GL |
|---|---|---|
| 1 tbsp | 11 g | 1.1 |
| 1/2 cup | 84 g | 9 |
| 1 cup | 168 g | 18.1 |
| 1 serving (50 g dry) | 188 g | 20.2 |
栄養成分 (100gあたり)
92
カロリー
19.94 g
炭水化物
3.38 g
タンパク質
0.62 g
脂質
100gあたり
| カロリー | 92 kcal |
| 炭水化物 | 19.94 g |
| 糖質（合計） | 0.9 g |
| 天然 | 0.9 g |
| 添加 | 0 g |
| 食物繊維 | 2.7 g |
| 水溶性 | 0.8 g |
| 不溶性 | 1.9 g |
| タンパク質 | 3.38 g |
| 脂質 | 0.62 g |
| 飽和脂肪酸 | 0.13 g |
| 不飽和脂肪酸 | 0.49 g |
| ナトリウム | 1 mg |
加工度
25%
最小限
このスコアの理由
- 調理済み100gあたり約92kcal、調理済みの米やパスタよりも低カロリー
- 茹でた実のグリセミック指数（GI値）は約54
- 自然にグルテンフリー：そばは小麦の一種ではなく種子である
- 主にデンプン：調理済み100gあたり約20gの炭水化物
- 調理済み100gあたり約3.4gのタンパク質のみ
- 乾燥した実は約4倍に膨らむ：乾燥状態で50gが調理済みで約190gになる
アレルゲン
EU-14アレルゲンは記載なし
よくある質問
そばの実の血糖指数は何ですか？
そばの実の血糖指数は54（低）です。カップ（84g）あたり血糖負荷は9、100gあたりは10.8です。
そばの実はインスリン抵抗性のある方に適していますか？
そばの実は低血糖指数（54）のため、インスリン抵抗性のある方に適しています。
そばの実の中で最も血糖負荷が低い形態は？
そばの実はこのデータベース内の全そばの実の中で最も血糖負荷が低いです（100gあたり10.8）。
Logiアプリでそばの実をポーションとともに確認。
