ゆでパスタ
GI 49 · 低GL 15.2 / カップ4/10
低GI
49 GI
カップ（107g）あたりGL 15.2 · 100gあたりGL 14.2
Logiスコア 4/10
- 茹でたスパゲッティのグリセミック指数（GI値）は約49で、白パンや白米よりも低い
- 主に精製されたデンプン：茹でた状態100gあたり約31gの炭水化物
ゆでパスタの血糖指数は49（低）です。 カップ（107g）で血糖負荷は15.2増加します。
2026/07/31に確認済み · 出典: USDA FoodData Central #169737 , Logi栄養チーム · 本情報は医療助言ではありません · 誤りを報告
これの代わりに
- 100gあたりGL 14.4 The same pasta made from whole-wheat flour: about twice the fibre, with a similar glycemic index.
全粒粉パスタ - 100gあたりGL 8.3 Protein-enriched wheat pasta: about 50% more protein than regular pasta and a lower glycemic index.
高たんぱく穀物パスタ - 100gあたりGL 12 Made from lentil flour: more protein and fibre than wheat pasta, a low glycemic index and no gluten.
レンズ豆パスタ - 100gあたりGL 9 Buckwheat noodles fill the same bowl with fewer calories and a lower glycemic load per 100 g cooked.
蕎麦
ゆでパスタの種類
ポーション
| ポーション | グラム | GL |
|---|---|---|
| 1 cup penne or fusilli | 107 g | 15.2 |
| 1 cup macaroni | 120 g | 17.1 |
| 1 cup spaghetti | 124 g | 17.7 |
| 1 serving (75 g dry) | 178 g | 25.3 |
| 1 large plate (100 g dry) | 238 g | 33.9 |
栄養成分 (100gあたり)
158
カロリー
30.86 g
炭水化物
5.8 g
タンパク質
0.93 g
脂質
100gあたり
| カロリー | 158 kcal |
| 炭水化物 | 30.86 g |
| 糖質（合計） | 0.56 g |
| 天然 | 0.6 g |
| 添加 | 0 g |
| 食物繊維 | 1.8 g |
| 水溶性 | 0.5 g |
| 不溶性 | 1.3 g |
| タンパク質 | 5.8 g |
| 脂質 | 0.93 g |
| 飽和脂肪酸 | 0.21 g |
| 不飽和脂肪酸 | 0.72 g |
| ナトリウム | 1 mg |
加工度
50%
中程度
このスコアの理由
- 茹でたスパゲッティのグリセミック指数（GI値）は約49で、白パンや白米よりも低い
- 脂肪分が非常に少ない：茹でた状態100gあたり1g未満で、砂糖は添加されていない
- 茹でた状態100gあたり約6gのタンパク質が含まれる
- 主に精製されたデンプン：茹でた状態100gあたり約31gの炭水化物
- 食物繊維が少ない：100gあたり1.8gで、全粒粉パスタの約半分
- 量が増えやすい：250gの皿で約400kcalになる
アレルゲン
含む: グルテン
含む可能性あり: 卵
よくある質問
ゆでパスタの血糖指数は何ですか？
ゆでパスタの血糖指数は49（低）です。カップ（107g）あたり血糖負荷は15.2、100gあたりは14.2です。
ゆでパスタはインスリン抵抗性のある方に適していますか？
ゆでパスタは低血糖指数（49）のため、インスリン抵抗性のある方に適しています。
ゆでパスタの中で最も血糖負荷が低い形態は？
このデータベース内のゆでパスタの中で、生パスタが最も血糖負荷が低いです（100gあたり12.5）。
Logiアプリでゆでパスタをポーションとともに確認。
