蕎麦
GI 45 · 低GL 9 / 100g7/10
低GI
45 GI
100gあたりGL 9
Logiスコア 7/10
- Low glycemic index
- Moderate processing
蕎麦の血糖指数は45（低）です。
2026/07/19に更新 · 出典: Logi栄養チーム（USDA由来の成分、AI支援） · 本情報は医療助言ではありません · 誤りを報告
蕎麦の種類
栄養成分 (100gあたり)
99
カロリー
21 g
炭水化物
5 g
タンパク質
0.1 g
脂質
100gあたり
| カロリー | 99 kcal |
| 炭水化物 | 21 g |
| 糖質（合計） | 0.4 g |
| 天然 | 0.4 g |
| 添加 | 0 g |
| 食物繊維 | 1.5 g |
| 水溶性 | 0.5 g |
| 不溶性 | 1 g |
| タンパク質 | 5 g |
| 脂質 | 0.1 g |
| 飽和脂肪酸 | 0.02 g |
| 不飽和脂肪酸 | 0.08 g |
| ナトリウム | 5 mg |
加工度
55%
中程度
このスコアの理由
- Low glycemic index
- Good source of plant protein
- Contains some fiber
- Moderate processing
- Lower fiber than whole buckwheat
- Low micronutrient density
よくある質問
蕎麦の血糖指数は何ですか？
蕎麦の血糖指数は45（低）、100gあたり血糖負荷は9です。
蕎麦はインスリン抵抗性のある方に適していますか？
蕎麦は低血糖指数（45）のため、インスリン抵抗性のある方に適しています。
蕎麦の中で最も血糖負荷が低い形態は？
このデータベース内の蕎麦の中で、そば入り野菜スープが最も血糖負荷が低いです（100gあたり3）。
Logiアプリで蕎麦をポーションとともに確認。
