さやいんげん
GI 15 · 低GL 0.3 / 個9/10
低GI
15 GI
個（55g）あたりGL 0.3 · 100gあたりGL 0.5
Logiスコア 9/10
- 生100gあたり約31kcal、グリセミック負荷は約1
- タンパク質が少ない：100gあたり2g未満
さやいんげんの血糖指数は15（低）です。 個（55g）で血糖負荷は0.3増加します。
2026/08/06に確認済み · 出典: USDA FoodData Central #2346400 , Logi栄養チーム · 本情報は医療助言ではありません · 誤りを報告
これの代わりに
- 100gあたりGL 0.4 A green side vegetable steamed, boiled or stir-fried the same way, with about seven times the vitamin C (89 vs 12 mg per 100 g).
ブロッコリー - 100gあたりGL 0.3 Steamed, roasted or grilled like green beans, with fewer calories (20 vs 31 kcal per 100 g) and more folate.
アスパラガス - 100gあたりGL 1 Crisp edible pods eaten raw or quickly cooked, like green beans, with about five times the vitamin C.
スナップエンドウ - 100gあたりGL 0.5 A mild side vegetable for steaming, grilling or stir-frying, with about half the calories (17 vs 31 kcal per 100 g).
ズッキーニ
さやいんげんの種類
Logi · インスリン抵抗性を管理
より賢い食の選択で血糖値を下げましょう
さやいんげんは、食事を撮影した際にLogiがスコアを付ける11,137食品の一つです — ポーション付き。
ポーション
| ポーション | グラム | GL |
|---|---|---|
| 1 bean | 6 g | 0 |
| 10 beans | 55 g | 0.3 |
| 1 serving | 85 g | 0.5 |
| 1 cup, cut | 100 g | 0.5 |
| 1 bag (10 oz) | 284 g | 1.5 |
栄養成分 (100gあたり)
31
カロリー
7 g
炭水化物
1.8 g
タンパク質
0.1 g
脂質
100gあたり
| カロリー | 31 kcal |
| 炭水化物 | 7 g |
| 糖質（合計） | 3.3 g |
| 天然 | 3.3 g |
| 添加 | 0 g |
| 食物繊維 | 3.4 g |
| 水溶性 | 1 g |
| 不溶性 | 2.4 g |
| タンパク質 | 1.8 g |
| 脂質 | 0.1 g |
| 飽和脂肪酸 | 0.03 g |
| 不飽和脂肪酸 | 0.07 g |
| ナトリウム | 6 mg |
加工度
5%
最小限
このスコアの理由
- 生100gあたり約31kcal、グリセミック負荷は約1
- 100gあたり約3gの食物繊維を含み、多くのサラダ野菜よりも多い
- ビタミンKの供給源：生100gあたり約43µg
- タンパク質が少ない：100gあたり2g未満
- 通常は加熱して食べる：生のさやにはレクチンが含まれており、加熱することで分解される
- 茹でるとビタミンCが約5分の1減少する（100gあたり12mgから10mgへ）
アレルゲン
EU-14アレルゲンは記載なし
さやいんげんを使ったレシピ
よくある質問
さやいんげんの血糖指数は何ですか？
さやいんげんの血糖指数は15（低）です。個（55g）あたり血糖負荷は0.3、100gあたりは0.5です。
さやいんげんはインスリン抵抗性のある方に適していますか？
さやいんげんは低血糖指数（15）のため、インスリン抵抗性のある方に適しています。
さやいんげんの中で最も血糖負荷が低い形態は？
さやいんげんはこのデータベース内の全さやいんげんの中で最も血糖負荷が低いです（100gあたり0.5）。
Logiアプリでさやいんげんをポーションとともに確認。
