ナス

GI 15 · 低GL 2.4 / 個9/10

低GI

15 GI

個（548g）あたりGL 2.4 · 100gあたりGL 0.4

Logiスコア 9/10

エネルギーが非常に低い：100gあたり約25kcal
タンパク質が少ない：100gあたり約1g

ナスの血糖指数は15（低）です。個（548g）で血糖負荷は2.4増加します。

2026/07/31に確認済み · 出典: USDA FoodData Central #169228 , Logi栄養チーム · 本情報は医療助言ではありません · 誤りを報告

これの代わりに

ズッキーニ
100gあたりGL 0.5 Zucchini grills, roasts and stews like eggplant and cooks faster, at about 17 kcal per 100 g.
ポートベロマッシュルーム
100gあたりGL 0.4 Portobello caps give the same meaty slices for grilling and baking, with about 2 g of protein per 100 g.
ピーマン
100gあたりGL 1 Bell peppers work in the same roasted vegetable trays, stews and ratatouille, and add vitamin C.
カリフラワー
100gあたりGL 0.5 Cauliflower roasts in thick slices like eggplant steaks and soaks up less oil, at about 25 kcal per 100 g.

ナスの種類

Logi · インスリン抵抗性を管理

より賢い食の選択で血糖値を下げましょう

ナスは、食事を撮影した際にLogiがスコアを付ける11,137食品の一つです — ポーション付き。

ウェブで続ける

ポーション

ポーション	グラム	GL
1 portion (80 g)	80 g	0.4
1 cup, cubes	82 g	0.4
1/2 eggplant	274 g	1.2
1 eggplant (medium)	548 g	2.4

栄養成分 (100gあたり)

25

カロリー

5.9 g

炭水化物

1 g

タンパク質

0.2 g

脂質

100gあたり

カロリー	25 kcal
炭水化物	5.9 g
糖質（合計）	3.5 g
天然	3.5 g
添加	0 g
食物繊維	3 g
水溶性	1 g
不溶性	2 g
タンパク質	1 g
脂質	0.2 g
飽和脂肪酸	0.03 g
不飽和脂肪酸	0.17 g
ナトリウム	2 mg

加工度

5%

最小限

このスコアの理由

エネルギーが非常に低い：100gあたり約25kcal
グリセミック負荷が非常に低い：100gあたり約1
100gあたり3gの食物繊維
紫色の皮にはアントシアニン色素（ナスニン）が含まれている
タンパク質が少ない：100gあたり約1g
スポンジ状の果肉は油を吸収しやすい：揚げナスは生のナスに比べて約4倍のエネルギーがある

アレルゲン

EU-14アレルゲンは記載なし

ナスを使ったレシピ

よくある質問

ナスの血糖指数は何ですか？

ナスの血糖指数は15（低）です。個（548g）あたり血糖負荷は2.4、100gあたりは0.4です。

ナスはインスリン抵抗性のある方に適していますか？

ナスは低血糖指数（15）のため、インスリン抵抗性のある方に適しています。

ナスの中で最も血糖負荷が低い形態は？

ナスはこのデータベース内の全ナスの中で最も血糖負荷が低いです（100gあたり0.4）。

Logiアプリでナスをポーションとともに確認。

Food diary cheat sheet

無料PDF — 3ページ

週間フードジャーナル

食事・血糖負荷・気分を記録。3週間でパターンが見えてきます。

スパムなし。いつでも解除可能。