100gあたりGL 3
揚げ茄子の血糖指数は20で、通常のナス(15)より高いです。
出典: Logi栄養チーム(USDA由来の成分、AI支援) · 本情報は医療助言ではありません · 誤りを報告
| カロリー | 170 kcal |
| 炭水化物 | 15 g |
| 糖質(合計) | 5 g |
| 天然 | 5 g |
| 添加 | 0 g |
| 食物繊維 | 4 g |
| 水溶性 | 1.2 g |
| 不溶性 | 2.8 g |
| タンパク質 | 1.5 g |
| 脂質 | 12 g |
| 飽和脂肪酸 | 2 g |
| 不飽和脂肪酸 | 10 g |
| ナトリウム | 120 mg |
揚げ茄子の血糖指数は20(低)、100gあたり血糖負荷は3です。
揚げ茄子は低血糖指数(20)のため、インスリン抵抗性のある方に適しています。
このデータベース内のナスの中で、グリルナスのスライス オリーブオイルとハーブ添えが最も血糖負荷が低いです(100gあたり1)。
Logiアプリで揚げ茄子をポーションとともに確認。
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