揚げ茄子
GI 15 · 低GL 1.1 / 100g5/10
低GI
15 GI
100gあたりGL 1.1
Logiスコア 5/10
- 優れた食物繊維含有量
- 揚げ物による高脂肪
揚げ茄子の血糖指数は15で、通常のナス（15）と同じです。
出典: Logi栄養チーム（USDA由来の成分、AI支援） · 本情報は医療助言ではありません · 誤りを報告
ナスの種類
栄養成分 (100gあたり)
97
カロリー
7.26 g
炭水化物
1.21 g
タンパク質
7.68 g
脂質
100gあたり
| カロリー | 97 kcal |
| 炭水化物 | 7.26 g |
| 糖質（合計） | 4.36 g |
| 天然 | 4.4 g |
| 添加 | 0 g |
| 食物繊維 | 3.7 g |
| 水溶性 | 1.1 g |
| 不溶性 | 2.6 g |
| タンパク質 | 1.21 g |
| 脂質 | 7.68 g |
| 飽和脂肪酸 | 1.28 g |
| 不飽和脂肪酸 | 6.4 g |
| ナトリウム | 120 mg |
加工度
65%
高加工
このスコアの理由
- 優れた食物繊維含有量
- 低グリセミック指数
- 不飽和脂肪酸を含む
- 揚げ物による高脂肪
- 中程度のナトリウム含有量
- 低タンパク質含有量
アレルゲン
EU-14アレルゲンは記載なし
よくある質問
揚げ茄子の血糖指数は何ですか？
揚げ茄子の血糖指数は15（低）、100gあたり血糖負荷は1.1です。
揚げ茄子はインスリン抵抗性のある方に適していますか？
揚げ茄子は低血糖指数（15）のため、インスリン抵抗性のある方に適しています。
ナスの中で最も血糖負荷が低い形態は？
このデータベース内のナスの中で、ナスが最も血糖負荷が低いです（100gあたり0.4）。
Logiアプリで揚げ茄子をポーションとともに確認。
