Soia nera
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Soia nera ha un indice glicemico di 15, il che lo classifica come alimento a IG basso. Con un carico glicemico di 1 per 100g, ha un impatto minimo sulla glicemia.
Rispetto ad altri legumes, Soia nera si colloca tra i più bassi per indice glicemico.
Soia nera è una buona scelta per chi gestisce la glicemia, la resistenza all'insulina o segue una dieta a basso IG.
Punteggio Logi: 8/10
Perché questo punteggio?
- ✓ Carico glicemico molto basso
- ✓ Alto contenuto di proteine vegetali
- ✓ Buona fonte di fibre alimentari
- ✗ Potenziali proprietà antinutrizionali (lectine)
- ✗ Possibile effetto flatulento
- ✗ Frequente modificazione genetica (OGM)
Livello di lavorazione
Valori nutrizionali (per 100g)
| Calorie | 140 kcal |
| Carboidrati | 8.4g |
| Zuccheri (totali) | 0.7g |
| Naturali | 0.7g |
| Aggiunti | 0g |
| Fibre | 7.5g |
| Solubili | 0g |
| Insolubili | 0g |
| Proteine | 12.4g |
| Grassi | 6.4g |
| Saturi | 0.8g |
| Insaturi | 5.6g |
| Sodio | 2mg |
Domande frequenti
Qual è l'indice glicemico di Soia nera?
Soia nera ha un indice glicemico di 15, il che lo classifica come alimento a IG basso. Con un carico glicemico di 1 per 100g, ha un impatto minimo sulla glicemia.
Soia nera è adatto per le persone con resistenza all'insulina?
Soia nera ha un indice glicemico basso (15), il che lo rende una buona opzione per le persone con resistenza all'insulina.
Come influisce Soia nera sulla glicemia?
Soia nera ha un carico glicemico di 1 per 100g, il che indica un impatto minimo sui livelli di glicemia.
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