Kefir
IG basso
CG 3.4 per tazza (243 g) · CG 1.4 per 100 g
- Basso carico glicemico: circa 1,4 per 100 g
- Tutti i suoi carboidrati sono zuccheri del latte (lattosio): circa 4,7 g per 100 g
Kefir ha un indice glicemico di 30 (Basso). Una tazza (243 g) aggiunge un carico glicemico di 3.4.
Revisionato il 6 ago 2026 · Fonti: Team Logi Nutrition (composizione derivata da USDA, assistenza AI, revisione umana) · Non è un consiglio medico · Segnala un errore
Invece di questo
- CG 2 per 100 g Buttermilk is another tangy cultured milk drink with fewer calories, about 40 kcal and 1 g fat per 100 g.
Latticello - CG 1.7 per 100 g Plain yogurt is the spoonable version of cultured milk, with similar protein and no added sugar.
Yogurt naturale - CG 1.4 per 100 g Skyr gives about 11 g protein per 100 g, three times more than kefir, with almost no fat.
Skyr
Forme di Kefir
Logi · Gestire la resistenza all'insulina
Abbassa la glicemia con scelte alimentari più consapevoli
Kefir è uno dei 11.150 alimenti valutati da Logi quando fotografi un pasto — con la porzione.
Porzioni
| Porzione | Grammi | CG |
|---|---|---|
| 1 tbsp | 15 g | 0.2 |
| 1 cup | 243 g | 3.4 |
| 1 glass (250 ml) | 258 g | 3.6 |
| 1 bottle (400 g) | 400 g | 5.6 |
Valori nutrizionali (per 100g)
per 100g
| Calorie | 52 kcal |
| Carboidrati | 4.7 g |
| Zuccheri (totali) | 4.7 g |
| Naturali | 4.7 g |
| Aggiunti | 0 g |
| Fibre | 0 g |
| Solubili | 0 g |
| Insolubili | 0 g |
| Proteine | 3.4 g |
| Grassi | 2 g |
| Saturi | 1.2 g |
| Insaturi | 0.8 g |
| Sodio | 40 mg |
Livello di lavorazione
Perché questo punteggio?
- Basso carico glicemico: circa 1,4 per 100 g
- Latte fermentato con colture vive e senza zuccheri aggiunti nella versione naturale
- Circa 130 mg di calcio per 100 g
- Tutti i suoi carboidrati sono zuccheri del latte (lattosio): circa 4,7 g per 100 g
- Proteine modeste: 3,4 g per 100 g, circa un terzo dello skyr
- La maggior parte dei suoi grassi sono saturi
Calcola il carico glicemico di un pasto con Kefir
Allergeni
Ricette con Kefir
Domande frequenti
Qual è l'indice glicemico di Kefir?
Kefir ha un indice glicemico di 30 (Basso). Una tazza (243 g) ha un carico glicemico di 3.4; per 100 g il carico glicemico è 1.4.
Kefir è adatto per le persone con resistenza all'insulina?
Kefir ha un indice glicemico basso (30), il che lo rende una buona opzione per le persone con resistenza all'insulina.
Quale forma di Kefir ha il carico glicemico più basso?
Tra le forme di Kefir in questo database, kefir senza lattosio ha il carico glicemico più basso (1 per 100 g).
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