Gudeg
GI 55 · ModeratoCG 10 / 100 g5/10
IG medio
55 GI
CG 10 per 100 g
Punteggio Logi 5/10
- Contiene fibre alimentari
- Contenuto moderato di zucchero aggiunto dal zucchero di palma
Gudeg ha un indice glicemico di 55 (Moderato).
Aggiornato il 7 apr 2026 · Fonti: Team Logi Nutrition (composizione derivata da USDA, assistenza AI) · Non è un consiglio medico · Segnala un errore
Logi · Gestire la resistenza all'insulina
Abbassa la glicemia con scelte alimentari più consapevoli
Gudeg è uno dei 11.117 alimenti valutati da Logi quando fotografi un pasto — con la porzione.
Valori nutrizionali (per 100g)
110
Calorie
18 g
Carboidrati
1.5 g
Proteine
3.5 g
Grassi
per 100g
| Calorie | 110 kcal |
| Carboidrati | 18 g |
| Zuccheri (totali) | 7 g |
| Naturali | 5 g |
| Aggiunti | 2 g |
| Fibre | 3 g |
| Solubili | 0.9 g |
| Insolubili | 2.1 g |
| Proteine | 1.5 g |
| Grassi | 3.5 g |
| Saturi | 2.5 g |
| Insaturi | 1 g |
| Sodio | 350 mg |
Livello di lavorazione
65%
Altamente lavorato
Perché questo punteggio?
- Contiene fibre alimentari
- Fonte di nutrienti di origine vegetale
- Contenuto moderato di zucchero aggiunto dal zucchero di palma
- Contiene grassi saturi dal latte di cocco
- Contenuto moderato di sodio
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Domande frequenti
Qual è l'indice glicemico di Gudeg?
Gudeg ha un indice glicemico di 55 (Moderato) e un carico glicemico di 10 per 100 g.
Gudeg è adatto per le persone con resistenza all'insulina?
Gudeg ha un indice glicemico moderato (55). Le persone con resistenza all'insulina possono consumarlo con moderazione.
Come influisce Gudeg sulla glicemia?
Gudeg ha un carico glicemico di 10 per 100g, il che indica un impatto moderato sui livelli di glicemia.
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