Cavolo essiccato
IG basso
CG 6.9 per 100 g
- Alto contenuto di fibre
- Alta concentrazione di zuccheri naturali
Cavolo essiccato ha un indice glicemico di 10, uguale a quello del Cavolo semplice (10).
Aggiornato il 11 apr 2026 · Fonti: Team Logi Nutrition (composizione derivata da USDA, assistenza AI) · Non è un consiglio medico · Segnala un errore
Forme di Cavolo
- GI 10 · CG 0.3 per 100 g
Cavolo - GI 10 · CG 0.5 per 100 g red
Cavolo rosso - GI 15 · CG 0.8 per 100 g cookedyoung
Cavolo cotto - purè di cavoloGI 15 · CG 1 per 100 g mashed
- cavolo rosso cottoGI 15 · CG 1.2 per 100 g redcooked
- GI 15 · CG 1.3 per 100 g roasted
Cavolo arrosto - cavolo rosso arrostoGI 15 · CG 1.4 per 100 g redroasted
- +2 altre
Logi · Gestire la resistenza all'insulina
Abbassa la glicemia con scelte alimentari più consapevoli
Cavolo essiccato è uno dei 11.150 alimenti valutati da Logi quando fotografi un pasto — con la porzione.
Valori nutrizionali (per 100g)
per 100g
| Calorie | 297 kcal |
| Carboidrati | 69 g |
| Zuccheri (totali) | 38 g |
| Naturali | 38 g |
| Aggiunti | 0 g |
| Fibre | 29.7 g |
| Solubili | 8.9 g |
| Insolubili | 20.8 g |
| Proteine | 15.2 g |
| Grassi | 1.2 g |
| Saturi | 0.16 g |
| Insaturi | 1.04 g |
| Sodio | 60 mg |
Livello di lavorazione
Perché questo punteggio?
- Alto contenuto di fibre
- Ricco di micronutrienti
- Indice glicemico basso
- Alta concentrazione di zuccheri naturali
- Contenuto moderato di sodio
Calcola il carico glicemico di un pasto con Cavolo essiccato
Allergeni
Nessun allergene EU-14 segnalato
Ricette a basso IG su Logi Food Coach
Domande frequenti
Qual è l'indice glicemico di Cavolo essiccato?
Cavolo essiccato ha un indice glicemico di 10 (Basso) e un carico glicemico di 6.9 per 100 g.
Cavolo essiccato è adatto per le persone con resistenza all'insulina?
Cavolo essiccato ha un indice glicemico basso (10), il che lo rende una buona opzione per le persone con resistenza all'insulina.
Quale forma di Cavolo ha il carico glicemico più basso?
Tra le forme di Cavolo in questo database, Cavolo ha il carico glicemico più basso (0.3 per 100 g).
Controlla Cavolo essiccato nell'app Logi, con la tua porzione.
