Jahe
GI rendah
GL 0.1 per buah (2 g) · GL 2.4 per 100 g
- Beban glikemik sangat rendah: sekitar 3 per 100 g, dan satu sendok teh hanya seberat 2 g
- Dikonsumsi dalam jumlah kecil, sehingga hanya menambah sedikit protein, serat, atau vitamin pada makanan
Jahe memiliki indeks glikemik 15 (Rendah). Satu buah (2 g) menambah beban glikemik sebesar 0.1.
Ditinjau 31 Jul 2026 · Sumber: USDA FoodData Central #169231 , Tim Nutrisi Logi · Bukan nasihat medis · Laporkan kesalahan
Sebagai pengganti ini
- GL 2 per 100 g Galangal is the closest swap in Thai and Indonesian curries and soups: a pungent root used the same way, with a more citrusy, peppery taste.
Lengkuas - GL 4 per 100 g Lemongrass gives stir-fries, broths and teas a fresh, aromatic lift where ginger would, with a lemony rather than hot taste.
Serai - GL 9.3 per 100 g Garlic is the other everyday aromatic for marinades and stir-fries; it adds savoury depth instead of ginger's bite.
Bawang Putih - GL 2 per 100 g Freshly grated horseradish brings a similar sharp heat to sauces, dressings and fish, at about 48 kcal per 100 g.
Akar lobak pedas
Bentuk Jahe
Logi · Kelola resistensi insulin
Turunkan gula darah Anda dengan pilihan makanan yang lebih cerdas
Jahe adalah salah satu dari 11.149 makanan yang dinilai Logi saat Anda memotret makanan — beserta porsinya.
Porsi
| Porsi | Gram | GL |
|---|---|---|
| 1 tsp, grated | 2 g | 0 |
| 1 slice (1 inch diameter) | 2 g | 0.1 |
| 1 tbsp, grated | 6 g | 0.1 |
| 1 cup, slices | 96 g | 2.3 |
Informasi nutrisi (per 100g)
per 100g
| Kalori | 80 kcal |
| Karbohidrat | 17.8 g |
| Gula (total) | 1.7 g |
| Alami | 1.7 g |
| Ditambahkan | 0 g |
| Serat | 2 g |
| Larut | 0.6 g |
| Tidak larut | 1.4 g |
| Protein | 1.8 g |
| Lemak | 0.8 g |
| Jenuh | 0.2 g |
| Tidak jenuh | 0.6 g |
| Natrium | 13 mg |
Tingkat pemrosesan
Mengapa skor ini?
- Beban glikemik sangat rendah: sekitar 3 per 100 g, dan satu sendok teh hanya seberat 2 g
- Menambah rasa kuat dan sensasi hangat dengan sekitar 2 kkal per sendok teh
- Sekitar 2 g serat per 100 g
- Dikonsumsi dalam jumlah kecil, sehingga hanya menambah sedikit protein, serat, atau vitamin pada makanan
- Jahe sushi acar manis adalah produk berbeda dengan tambahan gula dan garam
Alergen
Tidak tercantum alergen EU-14
Resep dengan Jahe
-
Sate Ayam Air Fryer dengan Marinasi Rendah GI 35 menit · 9 bahan · mudah -
Baingan Bharta dengan Dal Lentil Merah 45 menit · 12 bahan · lanjutan -
Salmon panggang indeks glikemik rendah dengan marinade jahe-jeruk nipis dan beri segar 90 menit · 8 bahan · mudah -
Rendang Sapi dengan Nasi Kembang Kol 55 menit · 12 bahan · lanjutan -
Nasi goreng beras basmati cokelat GI sedang dengan irisan telur dadar herba 45 menit · 15 bahan · sedang -
Bungkus Selada Bulgogi 20 menit · 12 bahan · lanjutan -
Kakap Kukus ala Kanton dengan Jahe dan Daun Bawang 20 menit · 8 bahan · sedang -
Chana Masala dengan Raita Timun 30 menit · 16 bahan · lanjutan -
Salad mi kacang dingin rendah glikemik dengan sayuran renyah 25 menit · 11 bahan · mudah -
Mangkuk teriyaki tahu krispi dan mi shirataki rendah glikemik 35 menit · 16 bahan · sedang -
Ebi Sunomono (Salad Udang & Timun dengan Wijen) 20 menit · 10 bahan · sedang -
Salad Quinoa Edamame dengan Saus Wijen Jahe 35 menit · 12 bahan · sedang
Pertanyaan yang Sering Diajukan
Berapa indeks glikemik Jahe?
Jahe memiliki indeks glikemik 15 (Rendah). Satu buah (2 g) memiliki beban glikemik 0.1; per 100 g beban glikemiknya 2.4.
Apakah Jahe cocok untuk penderita resistensi insulin?
Jahe memiliki indeks glikemik rendah (15), menjadikannya pilihan baik untuk penderita resistensi insulin.
Bentuk Jahe mana yang memiliki beban glikemik terendah?
Di antara bentuk Jahe dalam basis data ini, Jahe acar bebas gula memiliki beban glikemik terendah (0.7 per 100 g).
Cek Jahe di aplikasi Logi, dengan porsi Anda.
