Serai
GI rendah
GL 0.6 per buah (15 g) · GL 4 per 100 g
- Beban glikemik sangat rendah
- Kepadatan serat rendah
Serai memiliki indeks glikemik 17 (Rendah). Satu buah (15 g) menambah beban glikemik sebesar 0.6.
Diperbarui 4 Jul 2026 · Sumber: Tim Nutrisi Logi (komposisi berdasarkan USDA, dibantu AI) · Bukan nasihat medis · Laporkan kesalahan
Sebagai pengganti ini
Logi · Kelola resistensi insulin
Turunkan gula darah Anda dengan pilihan makanan yang lebih cerdas
Serai adalah salah satu dari 11.117 makanan yang dinilai Logi saat Anda memotret makanan — beserta porsinya.
Porsi
| Porsi | Gram | GL |
|---|---|---|
| 1 sendok makan | 10 g | 0.4 |
| 1 stalk | 15 g | 0.6 |
Informasi nutrisi (per 100g)
per 100g
| Kalori | 99 kcal |
| Karbohidrat | 25.3 g |
| Gula (total) | 0.7 g |
| Alami | 0.7 g |
| Ditambahkan | 0 g |
| Serat | 0.6 g |
| Larut | 0.2 g |
| Tidak larut | 0.4 g |
| Protein | 1.8 g |
| Lemak | 0.5 g |
| Jenuh | 0.1 g |
| Tidak jenuh | 0.4 g |
| Natrium | 6 mg |
Tingkat pemrosesan
Mengapa skor ini?
- Beban glikemik sangat rendah
- Indeks glikemik rendah
- Dampak minimal pada glukosa darah
- Kepadatan serat rendah
- Profil mikronutrien terbatas dibandingkan dengan sayuran berdaun hijau
Alergen
Tidak tercantum alergen EU-14
Resep dengan Serai
Pertanyaan yang Sering Diajukan
Berapa indeks glikemik Serai?
Serai memiliki indeks glikemik 17 (Rendah). Satu buah (15 g) memiliki beban glikemik 0.6; per 100 g beban glikemiknya 4.
Apakah Serai cocok untuk penderita resistensi insulin?
Serai memiliki indeks glikemik rendah (17), menjadikannya pilihan baik untuk penderita resistensi insulin.
Bagaimana Serai mempengaruhi gula darah?
Serai memiliki beban glikemik 4 per 100g, menunjukkan dampak minimal pada kadar gula darah.
Cek Serai di aplikasi Logi, dengan porsi Anda.
