Burgonya
Magas GI
GL 29.1 / darab (213 g) · GL 13.7 / 100 g
- Alacsony zsírtartalom
- Magas glikémiás index
Burgonya glikémiás indexe: 78 (Magas). Egy darab (213 g) glikémiás terhelése: 29.1.
Ellenőrizve: 2026. júl. 31. · Források: USDA FoodData Central #170026 , Logi Nutrition Team · Az itt található információk nem minősülnek orvosi tanácsnak · Hiba jelentése
Ehelyett ajánlott
- GL 1 / 100 g Jelentősen alacsonyabb a glikémiás hatása és kevesebb szénhidrátot tartalmaz, így ideális az inzulinérzékenység szempontjából.
Karfiol - GL 5 / 100 g Hasonló szájérzetet biztosít, mint a burgonya, de sokkal alacsonyabb glikémiás terheléssel és magasabb rosttartalommal.
Fehérrépa - GL 10 / 100 g Bár még mindig keményítőtartalmú, alacsonyabb a glikémiás indexe és magasabb a tápanyagsűrűsége a fehér burgonyához képest.
Édesburgonya
Burgonya formái
- lila burgonyaGI 45 · GL 9 / 100 g purple
- GI 58 · GL 10 / 100 g new
Bébi burgonya - Burgonya héjastulGI 60 · GL 10 / 100 g with skin
- GI 65 · GL 10 / 100 g canned
Konzerv burgonya - Pucolt burgonyaGI 60 · GL 10 / 100 g peeled
- SalátaburgonyaGI 58 · GL 10 / 100 g waxy
- GI 58 · GL 10 / 100 g yellow
Sárga burgonya
Logi · Inzulinrezisztencia kezelése
Csökkentse vércukrát okosabb ételválasztással
Burgonya a(z) 11 082 élelmiszer egyike, amelyet a Logi pontoz, ha lefotózod az ételt — az adaggal együtt.
Adagok
| Adag | Gramm | GL |
|---|---|---|
| 1 cup, diced | 150 g | 20.5 |
| 1 Potato small (1-3/4" to 2-1/2" dia) | 170 g | 23.2 |
| 1 Potato medium (2-1/4" to 3-1/4" dia) | 213 g | 29.1 |
| 1 Potato large (3" to 4-1/4" dia) | 369 g | 50.4 |
Tápértékek (100g-onként)
100g-onként
| Kalória | 77 kcal |
| Szénhidrátok | 17.5 g |
| Cukrok (összesen) | 0.8 g |
| Természetes | 0.8 g |
| Hozzáadott | 0 g |
| Rost | 2.2 g |
| Vízoldható | 0.6 g |
| Vízoldhatatlan | 1.6 g |
| Fehérje | 2 g |
| Zsír | 0.1 g |
| Telített | 0.03 g |
| Telítetlen | 0.02 g |
| Nátrium | 6 mg |
Feldolgozottság szintje
Miért ez a pontszám?
- Alacsony zsírtartalom
- Természetes, teljes értékű élelmiszerforrás
- Jó víztartalom
- Magas glikémiás index
- Megemelkedett glikémiás terhelés
- Keményítőtartalmú szénhidrátok
Allergének
Nincs feltüntetve EU-14 allergén
Receptek ezzel: Burgonya
Gyakran ismételt kérdések
Mi a Burgonya glikémiás indexe?
Burgonya glikémiás indexe: 78 (Magas). Egy darab (213 g) glikémiás terhelése: 29.1; 100 g-ra vetítve a glikémiás terhelés: 13.7.
Megfelelő-e a Burgonya inzulinrezisztenciában szenvedők számára?
Burgonya magas glikémiás indexű (78), gyorsan emeli a vércukorszintet. Alacsonyabb terhelésű alternatíva: Karfiol.
Melyik Burgonya forma glikémiás terhelése a legalacsonyabb?
Az adatbázisban szereplő Burgonya formák közül a(z) lila burgonya glikémiás terhelése a legalacsonyabb (100 g-ban 9).
Nézd meg a(z) Burgonya adatlapját a Logi alkalmazásban, a saját adagoddal.
