किण्वित गेहूं का आटा
मध्यम GI
प्रति 100 g में GL 37
- सामान्य गेहूं के आटे की तुलना में कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स
- मध्यम ग्लाइसेमिक लोड
किण्वित गेहूं का आटा का ग्लाइसेमिक इंडेक्स 55 है, जो सामान्य सफेद गेहूं का आटा (75) से कम है।
13 जुल॰ 2026 को अपडेट किया गया · स्रोत: लॉजी न्यूट्रिशन टीम (USDA-आधारित संरचना, AI-सहायता प्राप्त) · यह चिकित्सीय सलाह नहीं है · त्रुटि रिपोर्ट करें
इसके स्थान पर
- प्रति 100 g में GL 1 बादाम के आटे का जीएल (GL) 37 की तुलना में 1 है, जो काफी कम है और रक्त शर्करा की प्रतिक्रिया को अधिक स्थिर रखता है।
बादाम का आटा - प्रति 100 g में GL 0.1 अलसी के आटे का जीएल (GL) न्यूनतम 1 है, जो किण्वित गेहूं के आटे के उच्च ग्लाइसेमिक लोड की तुलना में एक बड़ा सुधार है।
पिसा हुआ अलसी और पानी का मिश्रण (अलसी अंडा) - प्रति 100 g में GL 4.5 लुपिन के आटे का जीएल (GL) 2 है, जो बहुत कम है, और यह गेहूं के आटे का एक बेहतरीन और रक्त शर्करा के अनुकूल विकल्प है।
लुपिन आटा - प्रति 100 g में GL 17.1 नारियल के आटे का जीएल (GL) 3 है, जो काफी कम है और किण्वित गेहूं के आटे से होने वाले ग्लूकोज के अचानक उछाल को रोकने में मदद करता है।
नारियल का आटा
सफेद गेहूं का आटा के प्रकार
- GI 75 · प्रति 100 g में GL 57
सफेद गेहूं का आटा - GI 51 · प्रति 100 g में GL 37 whole
साबुत गेहूं का आटा - GI 55 · प्रति 100 g में GL 39 sprouted
अंकुरित गेहूं का आटा - माल्टेड गेहूं का आटाGI 65 · प्रति 100 g में GL 46 malted
- GI 75 · प्रति 100 g में GL 47 rumali roti
आटा फ्लैटब्रेड - गेहूं का आटा (ग्रेड 2)GI 70 · प्रति 100 g में GL 48 second grade
- कल्चर्ड गेहूं का आटाGI 70 · प्रति 100 g में GL 50 cultured
- +2 और
Logi · इंसुलिन प्रतिरोध प्रबंधन
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किण्वित गेहूं का आटा उन 11,117 खाद्य पदार्थों में से एक है जिन्हें Logi स्कोर करता है जब आप भोजन की फोटो लेते हैं — भाग के साथ।
पोषण तथ्य (प्रति 100g)
प्रति 100g
| कैलोरी | 330 kcal |
| कार्बोहाइड्रेट | 68 g |
| शर्करा (कुल) | 0.5 g |
| प्राकृतिक | 0.5 g |
| मिलाई गई | 0 g |
| फाइबर | 3.5 g |
| घुलनशील | 1.1 g |
| अघुलनशील | 2.4 g |
| प्रोटीन | 11 g |
| वसा | 1.5 g |
| संतृप्त | 0.3 g |
| असंतृप्त | 1.2 g |
| सोडियम | 2 mg |
प्रसंस्करण स्तर
यह स्कोर क्यों?
- सामान्य गेहूं के आटे की तुलना में कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स
- कुछ मात्रा में प्रोटीन होता है
- किण्वन से पाचन क्षमता में सुधार हो सकता है
- मध्यम ग्लाइसेमिक लोड
- कम फाइबर सामग्री
- संसाधित अनाज उत्पाद
Logi Food Coach पर निम्न-GI रेसिपी
अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
किण्वित गेहूं का आटा का ग्लाइसेमिक इंडेक्स क्या है?
किण्वित गेहूं का आटा का ग्लाइसेमिक इंडेक्स 55 (मध्यम) है और प्रति 100 g ग्लाइसेमिक लोड 37 है।
क्या किण्वित गेहूं का आटा इंसुलिन प्रतिरोध वाले लोगों के लिए उपयुक्त है?
किण्वित गेहूं का आटा का ग्लाइसेमिक इंडेक्स मध्यम है (55)। यह सीमित मात्रा में उपयुक्त है, आदर्श रूप से प्रोटीन या वसा के साथ; कम लोड विकल्प बादाम का आटा है।
सफेद गेहूं का आटा के किस रूप में सबसे कम ग्लाइसेमिक लोड है?
किण्वित गेहूं का आटा का ग्लाइसेमिक लोड इस डेटाबेस में सफेद गेहूं का आटा के सभी रूपों में सबसे कम है (37 प्रति 100 g)।
अपने भाग के साथ Logi ऐप में किण्वित गेहूं का आटा देखें।
