Son d'épeautre
IG bas
CG 9.7 par tasse typique (150 g) · CG 6.5 pour 100 g
- Très haute teneur en fibres
- Absence de fibres solubles
Son d'épeautre a un indice glycémique de 15 (Bas). Une tasse typique (150 g) ajoute une charge glycémique de 9.7.
Mis à jour le 8 nov. 2025 · Sources: Équipe Logi Nutrition (composition issue de l'USDA, assistée par IA) · Ceci n'est pas un avis médical · Signaler une erreur
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Valeurs nutritionnelles (pour 100g)
pour 100g
| Calories | 220 kcal |
| Glucides | 43 g |
| Sucres (total) | 1.5 g |
| Naturels | 1.5 g |
| Ajoutés | 0 g |
| Fibres | 43 g |
| Solubles | 12.9 g |
| Insolubles | 30.1 g |
| Protéines | 16 g |
| Lipides | 5 g |
| Saturés | 0.7 g |
| Insaturés | 4.3 g |
| Sodium | 8 mg |
Niveau de transformation
Pourquoi ce score?
- Très haute teneur en fibres
- Indice glycémique et charge faibles
- Niveau de transformation faible
- Absence de fibres solubles
- Présence possible de gluten
- Faible teneur en vitamines
Allergènes
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Questions fréquemment posées
Quel est l'indice glycémique de Son d'épeautre ?
Son d'épeautre a un indice glycémique de 15 (Bas). Une tasse typique (150 g) a une charge glycémique de 9.7 ; pour 100 g la charge glycémique est de 6.5.
Son d'épeautre est-il bon pour les personnes souffrant de résistance à l'insuline ?
Son d'épeautre a un indice glycémique bas (15), ce qui en fait une bonne option pour les personnes souffrant de résistance à l'insuline.
Comment Son d'épeautre affecte-t-il la glycémie ?
Son d'épeautre a une charge glycémique de 6.5 pour 100g, ce qui indique un impact minimal sur la glycémie.
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