Rouleau d'épeautre
IG moyen
CG 34.8 par pièce typique (120 g) · CG 29 pour 100 g
- Haute teneur en fibres
- Charge glycémique élevée
Rouleau d'épeautre a un indice glycémique de 60 (Modéré). Une pièce typique (120 g) ajoute une charge glycémique de 34.8.
Mis à jour le 2 févr. 2026 · Sources: Équipe Logi Nutrition (composition issue de l'USDA, assistée par IA) · Ceci n'est pas un avis médical · Signaler une erreur
À la place de ceci
- CG 20 pour 100 g Une charge plus faible et un index glycémique plus bas ainsi que plus de fibres que le pain de blé dur.
Pain de seigle complet - CG 14 pour 100 g Les graines de chia augmentent la teneur en fibres et en protéines, tout en réduisant l'impact sur le taux de sucre dans le sang.
Pain aux graines de chia
Logi · Gérer la résistance à l'insuline
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Rouleau d'épeautre fait partie des 11 117 aliments notés Logi lorsque vous photographiez un repas — avec la portion.
Valeurs nutritionnelles (pour 100g)
pour 100g
| Calories | 250 kcal |
| Glucides | 48 g |
| Sucres (total) | 2.5 g |
| Naturels | 2 g |
| Ajoutés | 0.5 g |
| Fibres | 4.5 g |
| Solubles | 1.3 g |
| Insolubles | 3.2 g |
| Protéines | 9 g |
| Lipides | 2.5 g |
| Saturés | 0.4 g |
| Insaturés | 2.1 g |
| Sodium | 450 mg |
Niveau de transformation
Pourquoi ce score?
- Haute teneur en fibres
- Faible teneur en graisses saturées
- Sans ajout de sucre
- Charge glycémique élevée
- Teneur élevée en sodium
- Indice glycémique moyen
Allergènes
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Questions fréquemment posées
Quel est l'indice glycémique de Rouleau d'épeautre ?
Rouleau d'épeautre a un indice glycémique de 60 (Modéré). Une pièce typique (120 g) a une charge glycémique de 34.8 ; pour 100 g la charge glycémique est de 29.
Rouleau d'épeautre est-il bon pour les personnes souffrant de résistance à l'insuline ?
Rouleau d'épeautre a un indice glycémique moyen (60). Il convient en quantité modérée, idéalement avec des protéines ou des lipides ; une alternative à charge plus faible est Pain de seigle complet.
Comment Rouleau d'épeautre affecte-t-il la glycémie ?
Rouleau d'épeautre a une charge glycémique de 29 pour 100g, ce qui indique un impact significatif sur la glycémie.
Consultez Rouleau d'épeautre dans l'application Logi, avec votre portion.
