Sauce soja maison à base de champignons
IG bas
CG 0.2 par cuillère à soupe typique (15 g) · CG 1 pour 100 g
- Faible en sodium par rapport à la sauce soja classique
- Contient encore du sodium modéré
Sauce soja maison à base de champignons a un indice glycémique de 10 (Bas). Une cuillère à soupe typique (15 g) ajoute une charge glycémique de 0.2.
Mis à jour le 20 oct. 2025 · Sources: Équipe Logi Nutrition (composition issue de l'USDA, assistée par IA) · Ceci n'est pas un avis médical · Signaler une erreur
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Valeurs nutritionnelles (pour 100g)
pour 100g
| Calories | 18 kcal |
| Glucides | 3.2 g |
| Sucres (total) | 1.1 g |
| Naturels | 1.1 g |
| Ajoutés | 0 g |
| Fibres | 1.2 g |
| Solubles | 0.4 g |
| Insolubles | 0.8 g |
| Protéines | 1.8 g |
| Lipides | 0.2 g |
| Saturés | 0.03 g |
| Insaturés | 0.1 g |
| Sodium | 350 mg |
Niveau de transformation
Pourquoi ce score?
- Faible en sodium par rapport à la sauce soja classique
- Sans sucres ajoutés
- Contient des fibres et une saveur umami provenant des champignons
- Contient encore du sodium modéré
- Faible teneur en protéines
- Graisses saines minimales
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Questions fréquemment posées
Quel est l'indice glycémique de Sauce soja maison à base de champignons ?
Sauce soja maison à base de champignons a un indice glycémique de 10 (Bas). Une cuillère à soupe typique (15 g) a une charge glycémique de 0.2 ; pour 100 g la charge glycémique est de 1.
Sauce soja maison à base de champignons est-il bon pour les personnes souffrant de résistance à l'insuline ?
Sauce soja maison à base de champignons a un indice glycémique bas (10), ce qui en fait une bonne option pour les personnes souffrant de résistance à l'insuline.
Comment Sauce soja maison à base de champignons affecte-t-il la glycémie ?
Sauce soja maison à base de champignons a une charge glycémique de 1 pour 100g, ce qui indique un impact minimal sur la glycémie.
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