Pois chiches
IG bas
CG 13.1 par tasse (164 g) · CG 8 pour 100 g
- Indice et charge glycémique bas
- Teneur modérée en glucides
Pois chiches a un indice glycémique de 28 (Bas). Une tasse (164 g) ajoute une charge glycémique de 13.1.
Vérifié le 6 août 2026 · Sources: USDA FoodData Central n°173799 , Équipe Nutrition Logi · Ceci n'est pas un avis médical · Signaler une erreur
À la place de ceci
- CG 2 pour 100 g Ils offrent un impact glycémique beaucoup plus faible et une meilleure satiété, ce qui les rend supérieurs pour la gestion de la glycémie.
Mélange de lupins - CG 3 pour 100 g Ils ont une charge glycémique négligeable par rapport aux pois chiches, évitant ainsi les pics d'insuline.
Farine de soja noire entière - CG 2 pour 100 g Ils offrent un meilleur profil en acides aminés et une teneur en glucides nets plus faible que les pois chiches matures.
Soja entière, légèrement cuite à la vapeur et saupoudrée de sel
Formes de Pois chiches
- Protéine de pois chicheGI 25 · CG 2 pour 100 g protein isolate
- GI 30 · CG 5 pour 100 g vegetable mash
Purée de pois chiches mélangée avec des légumes vapeur non féculents et des herbes fraîches - GI 28 · CG 5 pour 100 g salad
Salade de pois chiches - Pois chiches cuits, rincésGI 28 · CG 6 pour 100 g canned
- GI 28 · CG 6 pour 100 g sprouted
Pois chiches germés - GI 35 · CG 7 pour 100 g mince
Farce de pois chiches - GI 28 · CG 7 pour 100 g boiled
Pois chiches bouillis
Logi · Gérer la résistance à l'insuline
Réduisez votre glycémie grâce à de meilleurs choix alimentaires
Pois chiches fait partie des 11 117 aliments notés Logi lorsque vous photographiez un repas — avec la portion.
Portions
| Portion | Grammes | CG |
|---|---|---|
| 1 tasse | 164 g | 13.1 |
Valeurs nutritionnelles (pour 100g)
pour 100g
| Calories | 164 kcal |
| Glucides | 27.4 g |
| Sucres (total) | 4.8 g |
| Naturels | 4.8 g |
| Ajoutés | 0 g |
| Fibres | 7.6 g |
| Solubles | 2.28 g |
| Insolubles | 5.32 g |
| Protéines | 8.9 g |
| Lipides | 2.6 g |
| Saturés | 0.3 g |
| Insaturés | 2.3 g |
| Sodium | 24 mg |
Niveau de transformation
Pourquoi ce score?
- Indice et charge glycémique bas
- Excellente source de fibres alimentaires et de protéines
- Teneur modérée en glucides
- Peut causer des inconforts digestifs chez certaines personnes
Allergènes
Aucun allergène UE-14 indiqué
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Questions fréquemment posées
Quel est l'indice glycémique de Pois chiches ?
Pois chiches a un indice glycémique de 28 (Bas). Une tasse (164 g) a une charge glycémique de 13.1 ; pour 100 g la charge glycémique est de 8.
Pois chiches est-il bon pour les personnes souffrant de résistance à l'insuline ?
Pois chiches a un indice glycémique bas (28), ce qui en fait une bonne option pour les personnes souffrant de résistance à l'insuline.
Quelle forme de Pois chiches a la charge glycémique la plus basse ?
Parmi les formes de Pois chiches dans cette base, Protéine de pois chiche a la charge glycémique la plus basse (2 pour 100 g).
Consultez Pois chiches dans l'application Logi, avec votre portion.
