Plantain

GI 40 · BasCG 15.6 / pièce6/10

IG bas

40 GI

CG 15.6 par pièce typique (120 g) · CG 13 pour 100 g

Score Logi 6/10

Indice glycémique modéré
Total des glucides élevé

Plantain a un indice glycémique de 40 (Bas). Une pièce typique (120 g) ajoute une charge glycémique de 15.6.

Mis à jour le 19 oct. 2025 · Sources: Équipe Logi Nutrition (composition issue de l'USDA, assistée par IA) · Ceci n'est pas un avis médical · Signaler une erreur

À la place de ceci

Courgette
CG 0.5 pour 100 g La courgette est beaucoup plus faible en glucides et en sucres, ce qui la rend meilleure pour le contrôle de la glycémie.
Pomme verte
CG 5 pour 100 g Les pommes vertes ont une charge glycémique plus faible et moins de sucre par rapport aux bananes plantains.
Chou-fleur
CG 1 pour 100 g Le chou-fleur est extrêmement faible en glucides et en charge glycémique, favorisant une meilleure sensibilité à l'insuline.

Formes de Plantain

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Valeurs nutritionnelles (pour 100g)

122

Calories

31.9 g

Glucides

1.3 g

Protéines

0.4 g

Lipides

pour 100g

Calories	122 kcal
Glucides	31.9 g
Sucres (total)	14.98 g
Naturels	15 g
Ajoutés	0 g
Fibres	2.3 g
Solubles	0.7 g
Insolubles	1.6 g
Protéines	1.3 g
Lipides	0.4 g
Saturés	0.1 g
Insaturés	0.3 g
Sodium	4 mg

Niveau de transformation

Minimal

Pourquoi ce score?

Indice glycémique modéré
Contient des fibres
Minimement transformé
Total des glucides élevé
Contenu en sucre significatif
Charge glycémique modérée

Allergènes

Aucun allergène UE-14 indiqué

Recettes à IG bas sur Logi Food Coach

Questions fréquemment posées

Quel est l'indice glycémique de Plantain ?

Plantain a un indice glycémique de 40 (Bas). Une pièce typique (120 g) a une charge glycémique de 15.6 ; pour 100 g la charge glycémique est de 13.

Plantain est-il bon pour les personnes souffrant de résistance à l'insuline ?

Plantain a un indice glycémique bas (40), ce qui en fait une bonne option pour les personnes souffrant de résistance à l'insuline.

Quelle forme de Plantain a la charge glycémique la plus basse ?

Plantain a la charge glycémique la plus basse de toutes les formes de Plantain dans cette base (13 pour 100 g).

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