Plantain non mûr
IG bas
CG 16.8 par pièce typique (120 g) · CG 14 pour 100 g
- Contient de l'amidon résistant
- Charge glycémique modérée
Plantain non mûr a un indice glycémique de 45, supérieur à celui du Plantain nature (40). Une pièce typique (120 g) ajoute une charge glycémique de 16.8.
Mis à jour le 23 mars 2026 · Sources: Équipe Logi Nutrition (composition issue de l'USDA, assistée par IA) · Ceci n'est pas un avis médical · Signaler une erreur
À la place de ceci
- CG 1 pour 100 g Il offre une texture similaire lorsqu'il est écrasé ou frit, mais avec un impact glycémique nettement inférieur pour la gestion de la glycémie.
Chou-fleur - CG 0.5 pour 100 g Il est beaucoup plus faible en glucides totaux et en calories, ce qui en fait une meilleure option pour maintenir des niveaux d'insuline stables.
Courgette - CG 5 pour 100 g Il procure une sensation en bouche et une satiété similaires tout en ayant un indice glycémique beaucoup plus bas, ce qui réduit le risque de pics d'insuline.
Panais
Formes de Plantain
Logi · Gérer la résistance à l'insuline
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Plantain non mûr fait partie des 11 117 aliments notés Logi lorsque vous photographiez un repas — avec la portion.
Valeurs nutritionnelles (pour 100g)
pour 100g
| Calories | 122 kcal |
| Glucides | 31 g |
| Sucres (total) | 6 g |
| Naturels | 6 g |
| Ajoutés | 0 g |
| Fibres | 2.3 g |
| Solubles | 0.7 g |
| Insolubles | 1.6 g |
| Protéines | 1.3 g |
| Lipides | 0.4 g |
| Saturés | 0.1 g |
| Insaturés | 0.3 g |
| Sodium | 2 mg |
Niveau de transformation
Pourquoi ce score?
- Contient de l'amidon résistant
- Indice glycémique bas
- Charge glycémique modérée
- Profil glucidique riche en amidon
Allergènes
Aucun allergène UE-14 indiqué
Recettes à IG bas sur Logi Food Coach
Questions fréquemment posées
Quel est l'indice glycémique de Plantain non mûr ?
Plantain non mûr a un indice glycémique de 45 (Bas). Une pièce typique (120 g) a une charge glycémique de 16.8 ; pour 100 g la charge glycémique est de 14.
Plantain non mûr est-il bon pour les personnes souffrant de résistance à l'insuline ?
Plantain non mûr a un indice glycémique bas (45), ce qui en fait une bonne option pour les personnes souffrant de résistance à l'insuline.
Quelle forme de Plantain a la charge glycémique la plus basse ?
Parmi les formes de Plantain dans cette base, Plantain a la charge glycémique la plus basse (13 pour 100 g).
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