Pâtes cuites
IG bas
CG 15.2 par tasse (107 g) · CG 14.2 pour 100 g
- Indice glycémique d'environ 49 pour les spaghettis cuits, inférieur à celui du pain blanc ou du riz blanc
- Principalement de l'amidon raffiné : environ 31 g de glucides pour 100 g cuits
Pâtes cuites a un indice glycémique de 49 (Bas). Une tasse (107 g) ajoute une charge glycémique de 15.2.
Vérifié le 31 juil. 2026 · Sources: USDA FoodData Central n°169737 , Équipe Nutrition Logi · Ceci n'est pas un avis médical · Signaler une erreur
À la place de ceci
- CG 14.4 pour 100 g The same pasta made from whole-wheat flour: about twice the fibre, with a similar glycemic index.
Pâtes complètes - CG 8.3 pour 100 g Protein-enriched wheat pasta: about 50% more protein than regular pasta and a lower glycemic index.
Pâtes protéinées céréalières - CG 12 pour 100 g Made from lentil flour: more protein and fibre than wheat pasta, a low glycemic index and no gluten.
pâtes aux lentilles - CG 9 pour 100 g Buckwheat noodles fill the same bowl with fewer calories and a lower glycemic load per 100 g cooked.
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Formes de Pâtes cuites
Logi · Gérer la résistance à l'insuline
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Pâtes cuites fait partie des 11 150 aliments notés Logi lorsque vous photographiez un repas — avec la portion.
Portions
| Portion | Grammes | CG |
|---|---|---|
| 1 cup penne or fusilli | 107 g | 15.2 |
| 1 cup macaroni | 120 g | 17.1 |
| 1 cup spaghetti | 124 g | 17.7 |
| 1 serving (75 g dry) | 178 g | 25.3 |
| 1 large plate (100 g dry) | 238 g | 33.9 |
Valeurs nutritionnelles (pour 100g)
pour 100g
| Calories | 158 kcal |
| Glucides | 30.86 g |
| Sucres (total) | 0.56 g |
| Naturels | 0.6 g |
| Ajoutés | 0 g |
| Fibres | 1.8 g |
| Solubles | 0.5 g |
| Insolubles | 1.3 g |
| Protéines | 5.8 g |
| Lipides | 0.93 g |
| Saturés | 0.21 g |
| Insaturés | 0.72 g |
| Sodium | 1 mg |
Niveau de transformation
Pourquoi ce score?
- Indice glycémique d'environ 49 pour les spaghettis cuits, inférieur à celui du pain blanc ou du riz blanc
- Très peu de matières grasses : moins de 1 g pour 100 g cuits, sans sucre ajouté
- Environ 6 g de protéines pour 100 g cuits
- Principalement de l'amidon raffiné : environ 31 g de glucides pour 100 g cuits
- Peu de fibres : 1,8 g pour 100 g, soit environ la moitié des pâtes complètes
- Les portions augmentent facilement : une assiette de 250 g apporte environ 400 kcal
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Questions fréquemment posées
Quel est l'indice glycémique de Pâtes cuites ?
Pâtes cuites a un indice glycémique de 49 (Bas). Une tasse (107 g) a une charge glycémique de 15.2 ; pour 100 g la charge glycémique est de 14.2.
Pâtes cuites est-il bon pour les personnes souffrant de résistance à l'insuline ?
Pâtes cuites a un indice glycémique bas (49), ce qui en fait une bonne option pour les personnes souffrant de résistance à l'insuline.
Quelle forme de Pâtes cuites a la charge glycémique la plus basse ?
Parmi les formes de Pâtes cuites dans cette base, Pâtes fraîches a la charge glycémique la plus basse (12.5 pour 100 g).
Consultez Pâtes cuites dans l'application Logi, avec votre portion.
