Pain complet avec son germe et son son
IG élevé
CG 8.2 par pièce (26 g) · CG 31.6 pour 100 g
- Environ 6 g de fibres pour 100 g, soit environ deux fois plus que le pain blanc.
- La farine complète est finement moulue, son IG (74) est donc proche de celui du pain blanc (75).
Pain complet avec son germe et son son a un indice glycémique de 74, inférieur à celui du Pain blanc nature (75). Une pièce (26 g) ajoute une charge glycémique de 8.2.
Mis à jour le 4 juil. 2026 · Sources: USDA FoodData Central n°172688 , Équipe Nutrition Logi · Ceci n'est pas un avis médical · Signaler une erreur
Formes de Pain blanc
- GI 75 · CG 37.1 pour 100 g
Pain blanc - pain faible en glucidesGI 25 · CG 2 pour 100 g low carb
- GI 53 · CG 18 pour 100 g sprouted
Pain complet germé - GI 53 · CG 19.1 pour 100 g multigrain
Pain multigrains keto - Pain multigrains grilléGI 55 · CG 24 pour 100 g multigrainroasted
- pain fritGI 70 · CG 32.5 pour 100 g fried
- GI 75 · CG 34.3 pour 100 g gluten free
Pain sans gluten Schär - +2 de plus
Logi · Gérer la résistance à l'insuline
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Pain complet avec son germe et son son fait partie des 11 150 aliments notés Logi lorsque vous photographiez un repas — avec la portion.
Portions
| Portion | Grammes | CG |
|---|---|---|
| 1 slice regular | 26 g | 8.2 |
| 1 slice large | 41 g | 13 |
Valeurs nutritionnelles (pour 100g)
pour 100g
| Calories | 252 kcal |
| Glucides | 42.71 g |
| Sucres (total) | 4.34 g |
| Naturels | 4.3 g |
| Ajoutés | 0 g |
| Fibres | 6 g |
| Solubles | 1.8 g |
| Insolubles | 4.2 g |
| Protéines | 12.45 g |
| Lipides | 3.5 g |
| Saturés | 0.51 g |
| Insaturés | 2.26 g |
| Sodium | 400 mg |
Niveau de transformation
Pourquoi ce score?
- Environ 6 g de fibres pour 100 g, soit environ deux fois plus que le pain blanc.
- La farine complète conserve le son et le germe, elle contient donc plus de magnésium et de vitamines B que la farine blanche.
- 12 g de protéines pour 100 g, plus que le pain blanc.
- La farine complète est finement moulue, son IG (74) est donc proche de celui du pain blanc (75).
- Un IG plus bas provient du pain contenant des grains entiers non moulus : le pain aux céréales.
Calculer la charge glycémique d’un repas avec Pain complet avec son germe et son son
Allergènes
Recettes avec Pain complet avec son germe et son son
-
Pudding au pain complet, poires et épices chaudes 75 min · 12 ingrédients · moyen -
Club sandwich vert à faible indice glycémique 15 min · 5 ingrédients · facile -
Ribollita (soupe toscane aux haricots blancs et au kale) 60 min · 14 ingrédients · moyen -
Ragoût toscan aux haricots blancs et croûtons à l'ail 110 min · 14 ingrédients · moyen
Questions fréquemment posées
Quel est l'indice glycémique de Pain complet avec son germe et son son ?
Pain complet avec son germe et son son a un indice glycémique de 74 (Élevé). Une pièce (26 g) a une charge glycémique de 8.2 ; pour 100 g la charge glycémique est de 31.6.
Pain complet avec son germe et son son est-il bon pour les personnes souffrant de résistance à l'insuline ?
Pain complet avec son germe et son son a un indice glycémique élevé (74). Les personnes souffrant de résistance à l'insuline devraient limiter leur consommation.
Quelle forme de Pain blanc a la charge glycémique la plus basse ?
Parmi les formes de Pain blanc dans cette base, pain faible en glucides a la charge glycémique la plus basse (2 pour 100 g).
Consultez Pain complet avec son germe et son son dans l'application Logi, avec votre portion.
