Maïs doux
IG bas
CG 8.7 par pièce (90 g) · CG 9.7 pour 100 g
- Environ 86 kcal pour 100 g cru, avec un index glycémique modéré d'environ 52 et une charge glycémique faible pour 100 g
- Amylacé pour un légume : environ 19 g de glucides pour 100 g, soit trois fois plus que le brocoli
Maïs doux a un indice glycémique de 52 (Bas). Une pièce (90 g) ajoute une charge glycémique de 8.7.
Vérifié le 31 juil. 2026 · Sources: Équipe Nutrition Logi (composition issue de l'USDA, assistée par IA, vérifiée par humain) · Ceci n'est pas un avis médical · Signaler une erreur
À la place de ceci
- CG 8 pour 100 g Green peas fill the same spot in salads, rice and side dishes, with a similar sweetness and more protein (about 5 g per 100 g).
Petits pois - CG 0.9 pour 100 g Edamame beans work as a kernel-sized topping for salads and bowls, with about 11 g of protein and a lower glycemic load.
Soja entière, légèrement cuite à la vapeur et saupoudrée de sel - CG 1 pour 100 g Diced bell pepper brings the same colour and sweetness to salads, salsas and stir-fries at about a third of the calories.
Poivrons - CG 0.5 pour 100 g Green beans are an easy steamed or grilled side like corn on the cob, at about 31 kcal per 100 g and few carbohydrates.
Haricots verts
Formes de Maïs doux
Logi · Gérer la résistance à l'insuline
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Maïs doux fait partie des 11 150 aliments notés Logi lorsque vous photographiez un repas — avec la portion.
Portions
| Portion | Grammes | CG |
|---|---|---|
| 1 ear, small (5-1/2" to 6-1/2" long) | 73 g | 7.1 |
| 1 ear, medium (6-3/4" to 7-1/2" long) | 90 g | 8.7 |
| 1 ear, large (7-3/4" to 9" long) | 143 g | 13.9 |
| 1 cup, kernels | 154 g | 15 |
Valeurs nutritionnelles (pour 100g)
pour 100g
| Calories | 86 kcal |
| Glucides | 18.7 g |
| Sucres (total) | 6.26 g |
| Naturels | 6.3 g |
| Ajoutés | 0 g |
| Fibres | 2 g |
| Solubles | 0.6 g |
| Insolubles | 1.4 g |
| Protéines | 3.27 g |
| Lipides | 1.35 g |
| Saturés | 0.23 g |
| Insaturés | 1.13 g |
| Sodium | 15 mg |
Niveau de transformation
Pourquoi ce score?
- Environ 86 kcal pour 100 g cru, avec un index glycémique modéré d'environ 52 et une charge glycémique faible pour 100 g
- Les grains jaunes contiennent de la lutéine et de la zéaxanthine : environ 640 µg pour 100 g cru
- Environ 270 mg de potassium pour 100 g
- Amylacé pour un légume : environ 19 g de glucides pour 100 g, soit trois fois plus que le brocoli
- Le maïs en conserve contient généralement du sel ajouté : environ 200 mg de sodium pour 100 g égoutté, contre 15 mg pour le maïs frais
- Faible teneur en protéines : environ 3 g pour 100 g
Calculer la charge glycémique d’un repas avec Maïs doux
Allergènes
Aucun allergène UE-14 indiqué
Recettes avec Maïs doux
Questions fréquemment posées
Quel est l'indice glycémique de Maïs doux ?
Maïs doux a un indice glycémique de 52 (Bas). Une pièce (90 g) a une charge glycémique de 8.7 ; pour 100 g la charge glycémique est de 9.7.
Maïs doux est-il bon pour les personnes souffrant de résistance à l'insuline ?
Maïs doux a un indice glycémique bas (52), ce qui en fait une bonne option pour les personnes souffrant de résistance à l'insuline.
Quelle forme de Maïs doux a la charge glycémique la plus basse ?
Parmi les formes de Maïs doux dans cette base, Maïs en conserve a la charge glycémique la plus basse (6.4 pour 100 g).
Consultez Maïs doux dans l'application Logi, avec votre portion.
