Maïs doux
IG bas
CG 9 par pièce (90 g) · CG 10 pour 100 g
- Bonne teneur en eau
- Charge glycémique modérée
Maïs doux a un indice glycémique de 52 (Bas). Une pièce (90 g) ajoute une charge glycémique de 9.
Vérifié le 31 juil. 2026 · Sources: USDA FoodData Central n°168538 , Équipe Nutrition Logi · Ceci n'est pas un avis médical · Signaler une erreur
À la place de ceci
- CG 1 pour 100 g Il contient beaucoup moins de glucides et une charge glycémique bien plus faible, ce qui le rend idéal pour le contrôle de la glycémie.
Chou-fleur - CG 0.5 pour 100 g Il offre une texture similaire dans les plats, mais avec un impact minimal sur les niveaux d'insuline par rapport au maïs riche en amidon.
Courgette - CG 1 pour 100 g Il offre un meilleur rapport fibres/glucides et un impact minimal sur les niveaux d'insuline.
Brocoli
Formes de Maïs doux
- Maïs marinéGI 55 · CG 8 pour 100 g pickled
- GI 55 · CG 9 pour 100 g canned
Maïs en conserve - Maïs blancGI 52 · CG 10 pour 100 g white
- GI 52 · CG 10 pour 100 g frozen
Maïs congelé - GI 52 · CG 10 pour 100 g yellow
Maïs jaune - GI 52 · CG 11 pour 100 g steamed
Maïs à la vapeur - GI 52 · CG 11 pour 100 g grilled
Maïs grillé
Logi · Gérer la résistance à l'insuline
Réduisez votre glycémie grâce à de meilleurs choix alimentaires
Maïs doux fait partie des 11 117 aliments notés Logi lorsque vous photographiez un repas — avec la portion.
Portions
| Portion | Grammes | CG |
|---|---|---|
| 1 ear, small (5-1/2" to 6-1/2" long) | 73 g | 7.3 |
| 1 ear, medium (6-3/4" to 7-1/2" long) | 90 g | 9 |
| 1 ear, large (7-3/4" to 9" long) | 143 g | 14.3 |
| 1 cup, kernels | 154 g | 15.4 |
Valeurs nutritionnelles (pour 100g)
pour 100g
| Calories | 86 kcal |
| Glucides | 19 g |
| Sucres (total) | 6.3 g |
| Naturels | 6.3 g |
| Ajoutés | 0 g |
| Fibres | 2.7 g |
| Solubles | 0.7 g |
| Insolubles | 2 g |
| Protéines | 3.2 g |
| Lipides | 1.2 g |
| Saturés | 0.2 g |
| Insaturés | 1 g |
| Sodium | 15 mg |
Niveau de transformation
Pourquoi ce score?
- Bonne teneur en eau
- Contient des fibres alimentaires
- Faible en gras
- Charge glycémique modérée
- Teneur élevée en amidon
- Potentiel d'augmentation rapide de la glycémie
Allergènes
Aucun allergène UE-14 indiqué
Recettes avec Maïs doux
Questions fréquemment posées
Quel est l'indice glycémique de Maïs doux ?
Maïs doux a un indice glycémique de 52 (Bas). Une pièce (90 g) a une charge glycémique de 9 ; pour 100 g la charge glycémique est de 10.
Maïs doux est-il bon pour les personnes souffrant de résistance à l'insuline ?
Maïs doux a un indice glycémique bas (52), ce qui en fait une bonne option pour les personnes souffrant de résistance à l'insuline.
Quelle forme de Maïs doux a la charge glycémique la plus basse ?
Parmi les formes de Maïs doux dans cette base, Maïs mariné a la charge glycémique la plus basse (8 pour 100 g).
Consultez Maïs doux dans l'application Logi, avec votre portion.
