Maïs doux
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Maïs doux a un indice glycémique de 52, ce qui le classe comme un aliment à IG bas. Avec une charge glycémique de 10 pour 100g, il a un impact modéré sur la glycémie.
Par rapport aux autres vegetables, Maïs doux se classe parmi les plus bas en termes d'indice glycémique.
Maïs doux est un bon choix pour les personnes gérant leur glycémie, la résistance à l'insuline ou suivant un régime à faible IG.
Score Logi: 6/10
Pourquoi ce score?
- ✓ Transformation minimale
- ✓ Contient des fibres alimentaires
- ✓ Faible teneur en matières grasses
- ✗ Charge glycémique modérée
- ✗ Teneur élevée en amidon
- ✗ Densité nutritionnelle inférieure à celle des légumes non amylacés
Niveau de transformation
Valeurs nutritionnelles (pour 100g)
| Calories | 86 kcal |
| Glucides | 19g |
| Sucres (total) | 6.3g |
| Naturels | 6.3g |
| Ajoutés | 0g |
| Fibres | 2.7g |
| Solubles | 0.7g |
| Insolubles | 2g |
| Protéines | 3.2g |
| Lipides | 1.2g |
| Saturés | 0.2g |
| Insaturés | 1g |
| Sodium | 15mg |
Questions fréquemment posées
Quel est l'indice glycémique de Maïs doux ?
Maïs doux a un indice glycémique de 52, ce qui le classe comme un aliment à IG bas. Avec une charge glycémique de 10 pour 100g, il a un impact modéré sur la glycémie.
Maïs doux est-il bon pour les personnes souffrant de résistance à l'insuline ?
Maïs doux a un indice glycémique bas (52), ce qui en fait une bonne option pour les personnes souffrant de résistance à l'insuline.
Comment Maïs doux affecte-t-il la glycémie ?
Maïs doux a une charge glycémique de 10 pour 100g, ce qui indique un impact modéré sur la glycémie.
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