Focaccia aux grains entiers
IG moyen
CG 7.2 par tranche typique (30 g) · CG 24 pour 100 g
- Teneur en fibres plus élevée que le pain blanc
- Teneur modérée en sodium
Focaccia aux grains entiers a un indice glycémique de 55, inférieur à celui du Focaccia nature (70). Une tranche typique (30 g) ajoute une charge glycémique de 7.2.
Mis à jour le 12 juil. 2026 · Sources: Équipe Logi Nutrition (composition issue de l'USDA, assistée par IA) · Ceci n'est pas un avis médical · Signaler une erreur
À la place de ceci
- CG 3 pour 100 g Cet échange réduit considérablement la charge glycémique de 24 à 3 tout en offrant une base similaire pour les garnitures ou les sandwichs.
Pâte à pizza au chou-fleur - CG 2.7 pour 100 g Ceux-ci offrent un impact glycémique beaucoup plus faible (CG 2 contre 24) tout en conservant la texture croustillante, semblable à celle des céréales, de la focaccia.
Crackers de graines de lin - CG 0.3 pour 100 g La farine d'amande est une excellente alternative à faible indice glycémique (CG 1 contre 24) pour la pâtisserie, aidant à stabiliser la glycémie par rapport aux pains à base de céréales.
Farine d'amande
Formes de Focaccia
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Focaccia aux grains entiers fait partie des 11 150 aliments notés Logi lorsque vous photographiez un repas — avec la portion.
Valeurs nutritionnelles (pour 100g)
pour 100g
| Calories | 250 kcal |
| Glucides | 43 g |
| Sucres (total) | 2 g |
| Naturels | 1.5 g |
| Ajoutés | 0.5 g |
| Fibres | 5 g |
| Solubles | 1.5 g |
| Insolubles | 3.5 g |
| Protéines | 8 g |
| Lipides | 5 g |
| Saturés | 0.7 g |
| Insaturés | 4.3 g |
| Sodium | 550 mg |
Niveau de transformation
Pourquoi ce score?
- Teneur en fibres plus élevée que le pain blanc
- Contient des graisses saines provenant de l'huile d'olive
- Teneur modérée en sodium
- Produit céréalier transformé
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Questions fréquemment posées
Quel est l'indice glycémique de Focaccia aux grains entiers ?
Focaccia aux grains entiers a un indice glycémique de 55 (Modéré). Une tranche typique (30 g) a une charge glycémique de 7.2 ; pour 100 g la charge glycémique est de 24.
Focaccia aux grains entiers est-il bon pour les personnes souffrant de résistance à l'insuline ?
Focaccia aux grains entiers a un indice glycémique moyen (55). Il convient en quantité modérée, idéalement avec des protéines ou des lipides ; une alternative à charge plus faible est Pâte à pizza au chou-fleur.
Quelle forme de Focaccia a la charge glycémique la plus basse ?
Focaccia aux grains entiers a la charge glycémique la plus basse de toutes les formes de Focaccia dans cette base (24 pour 100 g).
Consultez Focaccia aux grains entiers dans l'application Logi, avec votre portion.
