farine d'épeautre type 1050

GI 60 · ModéréCG 41 / 100 g6/10

IG moyen

60 GI

CG 41 pour 100 g

Score Logi 6/10

Teneur modérée en fibres
Charge glycémique modérée

farine d'épeautre type 1050 a un indice glycémique de 60, supérieur à celui du farine d'épeautre nature (55).

Mis à jour le 13 juil. 2026 · Sources: Équipe Logi Nutrition (composition issue de l'USDA, assistée par IA) · Ceci n'est pas un avis médical · Signaler une erreur

À la place de ceci

Farine de pois chiches
CG 25 pour 100 g Contient plus de fibres et de protéines et a un indice glycémique plus bas que la farine d'épeautre.
Farine d'amande
CG 1 pour 100 g J'ai une charge glycémique très faible et beaucoup de fibres, ce qui favorise le contrôle de la glycémie.
Farine de noix de coco
CG 17.1 pour 100 g Il contient beaucoup de fibres et a un impact beaucoup plus faible sur le taux de sucre dans le sang.

Formes de farine d'épeautre

Logi · Gérer la résistance à l'insuline

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farine d'épeautre type 1050 fait partie des 11 117 aliments notés Logi lorsque vous photographiez un repas — avec la portion.

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Valeurs nutritionnelles (pour 100g)

340

Calories

68 g

Glucides

12 g

Protéines

2.5 g

Lipides

pour 100g

Calories	340 kcal
Glucides	68 g
Sucres (total)	1.2 g
Naturels	1.2 g
Ajoutés	0 g
Fibres	4.5 g
Solubles	1.4 g
Insolubles	3.1 g
Protéines	12 g
Lipides	2.5 g
Saturés	0.3 g
Insaturés	2.2 g
Sodium	2 mg

Niveau de transformation

45%

Modéré

Pourquoi ce score?

Teneur modérée en fibres
Bonne source de protéines
Faible teneur en graisses saturées
Charge glycémique modérée
Partiellement raffinée (moins de micronutriments)
Ne convient pas aux régimes sans gluten

Recettes à IG bas sur Logi Food Coach

Questions fréquemment posées

Quel est l'indice glycémique de farine d'épeautre type 1050 ?

farine d'épeautre type 1050 a un indice glycémique de 60 (Modéré) et une charge glycémique de 41 pour 100 g.

farine d'épeautre type 1050 est-il bon pour les personnes souffrant de résistance à l'insuline ?

farine d'épeautre type 1050 a un indice glycémique moyen (60). Il convient en quantité modérée, idéalement avec des protéines ou des lipides ; une alternative à charge plus faible est Farine de pois chiches.

Quelle forme de farine d'épeautre a la charge glycémique la plus basse ?

Parmi les formes de farine d'épeautre dans cette base, Pain à saucisse (farine d'épeautre) a la charge glycémique la plus basse (19 pour 100 g).

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