farine d'épeautre
IG moyen
CG 45.6 par tasse (120 g) · CG 38 pour 100 g
- High fiber content
- Moderate glycemic load
farine d'épeautre a un indice glycémique de 55 (Modéré). Une tasse (120 g) ajoute une charge glycémique de 45.6.
Vérifié le 6 août 2026 · Sources: USDA FoodData Central n°2003587 , Équipe Nutrition Logi · Ceci n'est pas un avis médical · Signaler une erreur
À la place de ceci
- CG 1 pour 100 g La farine d'amande a une charge glycémique nettement inférieure de 1 par rapport à 38, ce qui entraîne un impact beaucoup plus faible sur la glycémie.
Farine d'amande - CG 4.5 pour 100 g La farine de lupin offre une charge glycémique beaucoup plus faible de 2, ce qui en fait un choix supérieur pour gérer la réponse glycémique.
Farine de lupin - CG 17.1 pour 100 g La farine de coco a une charge glycémique de 8,1, ce qui est nettement inférieur aux 38 de la farine d'épeautre, offrant un meilleur profil glycémique.
Farine de noix de coco
Formes de farine d'épeautre
- GI 60 · CG 19 pour 100 g sausage bun
Pain à saucisse (farine d'épeautre) - Farine d'épeautre complèteGI 55 · CG 34 pour 100 g type 2000
- GI 55 · CG 34 pour 100 g whole
Farine d'épeautre complète - farine d'épeautre type 1050GI 60 · CG 41 pour 100 g 1050
- GI 60 · CG 42 pour 100 g type 630
Farine d'épeautre type 630
Logi · Gérer la résistance à l'insuline
Réduisez votre glycémie grâce à de meilleurs choix alimentaires
farine d'épeautre fait partie des 11 117 aliments notés Logi lorsque vous photographiez un repas — avec la portion.
Portions
| Portion | Grammes | CG |
|---|---|---|
| 1 cuillère à café | 3 g | 1 |
| 1 cuillère à soupe | 8 g | 2.9 |
| 1 tasse | 120 g | 45.6 |
Valeurs nutritionnelles (pour 100g)
pour 100g
| Calories | 338 kcal |
| Glucides | 70 g |
| Sucres (total) | 0.8 g |
| Naturels | 0.8 g |
| Ajoutés | 0 g |
| Fibres | 10.7 g |
| Solubles | 3.2 g |
| Insolubles | 7.5 g |
| Protéines | 14.6 g |
| Lipides | 2.4 g |
| Saturés | 0.4 g |
| Insaturés | 2 g |
| Sodium | 2 mg |
Niveau de transformation
Pourquoi ce score?
- High fiber content
- Good source of protein
- Minimal processing
- Moderate glycemic load
- Contains gluten
- Not suitable for celiac disease
Recettes à IG bas sur Logi Food Coach
Questions fréquemment posées
Quel est l'indice glycémique de farine d'épeautre ?
farine d'épeautre a un indice glycémique de 55 (Modéré). Une tasse (120 g) a une charge glycémique de 45.6 ; pour 100 g la charge glycémique est de 38.
farine d'épeautre est-il bon pour les personnes souffrant de résistance à l'insuline ?
farine d'épeautre a un indice glycémique moyen (55). Il convient en quantité modérée, idéalement avec des protéines ou des lipides ; une alternative à charge plus faible est Farine d'amande.
Quelle forme de farine d'épeautre a la charge glycémique la plus basse ?
Parmi les formes de farine d'épeautre dans cette base, Pain à saucisse (farine d'épeautre) a la charge glycémique la plus basse (19 pour 100 g).
Consultez farine d'épeautre dans l'application Logi, avec votre portion.
