Bretzel complet
IG bas
CG 30 par pièce typique (120 g) · CG 25 pour 100 g
- Plus de fibres que les bretzels raffinés
- Teneur élevée en sodium
Bretzel complet a un indice glycémique de 50, inférieur à celui du Bretzels classiques nature (80). Une pièce typique (120 g) ajoute une charge glycémique de 30.
Mis à jour le 12 juil. 2026 · Sources: Équipe Logi Nutrition (composition issue de l'USDA, assistée par IA) · Ceci n'est pas un avis médical · Signaler une erreur
À la place de ceci
- CG 1.4 pour 100 g Les amandes ont une charge glycémique (CG) nettement plus faible de 1 par rapport à 25, ce qui permet une réponse glycémique beaucoup plus stable.
Amandes - CG 2 pour 100 g Les bâtonnets de légumes avec du houmous offrent un croquant satisfaisant avec une CG beaucoup plus faible de 2, évitant ainsi le pic de glucose important associé aux bretzels.
Bâtonnets de légumes crus avec houmous - CG 17.4 pour 100 g Les pois chiches grillés offrent une expérience de grignotage salée et croquante similaire, mais avec une CG beaucoup plus faible de 8, ce qui permet un meilleur contrôle glycémique.
Pois chiches grillés - CG 0.5 pour 100 g Les graines de courge sont une alternative riche en nutriments et à faible CG qui aide à maintenir une glycémie stable par rapport à la CG élevée des bretzels.
Graines de courge
Formes de Bretzels classiques
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Valeurs nutritionnelles (pour 100g)
pour 100g
| Calories | 260 kcal |
| Glucides | 50 g |
| Sucres (total) | 2 g |
| Naturels | 1.5 g |
| Ajoutés | 0.5 g |
| Fibres | 6 g |
| Solubles | 1.8 g |
| Insolubles | 4.2 g |
| Protéines | 9 g |
| Lipides | 2.5 g |
| Saturés | 0.4 g |
| Insaturés | 2.1 g |
| Sodium | 700 mg |
Niveau de transformation
Pourquoi ce score?
- Plus de fibres que les bretzels raffinés
- Indice glycémique plus bas que les bretzels à la farine blanche
- Teneur élevée en sodium
- Traitement modéré
- Charge glycémique encore élevée
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Allergènes
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Questions fréquemment posées
Quel est l'indice glycémique de Bretzel complet ?
Bretzel complet a un indice glycémique de 50 (Bas). Une pièce typique (120 g) a une charge glycémique de 30 ; pour 100 g la charge glycémique est de 25.
Bretzel complet est-il bon pour les personnes souffrant de résistance à l'insuline ?
Bretzel complet a un indice glycémique bas (50), ce qui en fait une bonne option pour les personnes souffrant de résistance à l'insuline.
Quelle forme de Bretzels classiques a la charge glycémique la plus basse ?
Bretzel complet a la charge glycémique la plus basse de toutes les formes de Bretzels classiques dans cette base (25 pour 100 g).
Consultez Bretzel complet dans l'application Logi, avec votre portion.
