Salmón
Sin índice glucémico9/10
Sin índice glucémico — sin carbohidratos
0 g de carbohidratos por 100 g
Puntuación Logi 9/10
- Rico en ácidos grasos omega-3 de cadena larga EPA y DHA: unos 2 g por cada 100 g
- Densidad energética alta para ser un pescado: unas 206 kcal y 12 g de grasa por cada 100 g, el doble de energía que el bacalao
Salmón no tiene índice glucémico: no contiene carbohidratos.
Revisado el 6 ago 2026 · Fuentes: Equipo de Nutrición Logi (composición derivada de USDA, asistido por IA, revisado por humanos) · No es un consejo médico · Informar de un error
En lugar de esto
- sin IG A close relative cooked the same way, with about 119 kcal and 3.5 g of fat per 100 g instead of about 206 kcal and 12 g.
Trucha - sin IG Another oily fish rich in omega-3 fats, with fewer calories per 100 g than farmed salmon.
Arenque atlántico - sin IG A small oily fish with omega-3 fats and more protein per 100 g, usually cheaper than salmon.
Sardinas - sin IG A lean white fish fillet for the same dishes: about 105 kcal and under 1 g of fat per 100 g.
Filete de bacalao
Formas de Salmón
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Salmón es uno de los 11.150 alimentos que Logi puntúa cuando fotografías una comida — con la porción.
Porciones
| Porción | Gramos |
|---|---|
| 1 oz | 28 g |
| 3 oz | 85 g |
| 1 fillet | 143 g |
| 1 large fillet | 178 g |
Información nutricional (por 100g)
206
Calorías
0 g
Carbohidratos
22.1 g
Proteínas
12.35 g
Grasas
por 100g
| Calorías | 206 kcal |
| Carbohidratos | 0 g |
| Azúcares (total) | 0 g |
| Naturales | 0 g |
| Añadidos | 0 g |
| Fibra | 0 g |
| Soluble | 0 g |
| Insoluble | 0 g |
| Proteínas | 22.1 g |
| Grasas | 12.35 g |
| Saturadas | 2.95 g |
| Insaturadas | 9.4 g |
| Sodio | 59 mg |
Nivel de procesamiento
5%
Mínimo
¿Por qué esta puntuación?
- Rico en ácidos grasos omega-3 de cadena larga EPA y DHA: unos 2 g por cada 100 g
- Unos 22 g de proteínas por cada 100 g
- Sin carbohidratos: carga glucémica 0
- Densidad energética alta para ser un pescado: unas 206 kcal y 12 g de grasa por cada 100 g, el doble de energía que el bacalao
- El salmón de piscifactoría, el que se encuentra habitualmente en las tiendas, tiene más grasa que el salmón salvaje: unos 12 g frente a 8 g por cada 100 g
Calcula la carga glucémica de una comida con Salmón
Alérgenos
Contiene: pescado
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Preguntas frecuentes
¿Cuál es el índice glucémico de Salmón?
Salmón no tiene índice glucémico porque no contiene carbohidratos (0 g por 100 g).
¿Es Salmón bueno para personas con resistencia a la insulina?
Salmón no contiene carbohidratos, por lo que por sí solo no eleva la glucemia.
Consulta Salmón en la app Logi, con tu porción.
