Raíz de cúrcuma
IG bajo
CG 12 por pieza típico (120 g) · CG 10 por 100 g
- Alto contenido de antioxidantes
- Puede causar malestar digestivo en grandes cantidades
Raíz de cúrcuma tiene un índice glucémico de 15 (Bajo). Una pieza típico (120 g) añade una carga glucémica de 12.
Actualizado 13 oct 2025 · Fuentes: Equipo de Nutrición Logi (composición derivada de USDA, asistido por IA) · No es un consejo médico · Informar de un error
Logi · Gestionar la resistencia a la insulina
Reduce tu azúcar en sangre con mejores decisiones alimentarias
Raíz de cúrcuma es uno de los 11.117 alimentos que Logi puntúa cuando fotografías una comida — con la porción.
Información nutricional (por 100g)
por 100g
| Calorías | 312 kcal |
| Carbohidratos | 67.1 g |
| Azúcares (total) | 3.2 g |
| Naturales | 3.2 g |
| Añadidos | 0 g |
| Fibra | 22.7 g |
| Soluble | 6.8 g |
| Insoluble | 15.9 g |
| Proteínas | 9.7 g |
| Grasas | 3.3 g |
| Saturadas | 1.8 g |
| Insaturadas | 1.5 g |
| Sodio | 38 mg |
Nivel de procesamiento
¿Por qué esta puntuación?
- Alto contenido de antioxidantes
- Rico en fibra
- Bajo índice glucémico
- Puede causar malestar digestivo en grandes cantidades
- Potencial de contaminación por metales pesados si no se obtiene adecuadamente
Alérgenos
No se indica ningún alérgeno UE-14
Recetas de IG bajo en Logi Food Coach
Preguntas frecuentes
¿Cuál es el índice glucémico de Raíz de cúrcuma?
Raíz de cúrcuma tiene un índice glucémico de 15 (Bajo). Una pieza típico (120 g) tiene una carga glucémica de 12; por 100 g la carga glucémica es 10.
¿Es Raíz de cúrcuma bueno para personas con resistencia a la insulina?
Raíz de cúrcuma tiene un índice glucémico bajo (15), lo que lo convierte en una buena opción para personas con resistencia a la insulina.
¿Cómo afecta Raíz de cúrcuma al azúcar en sangre?
Raíz de cúrcuma tiene una carga glucémica de 10 por 100g, lo que indica un impacto moderado en los niveles de azúcar en sangre.
Alimentos relacionados
Consulta Raíz de cúrcuma en la app Logi, con tu porción.
