Cebolla roja
IG bajo
CG 2.1 por pieza (150 g) · CG 1.4 por 100 g
- Carga glucémica muy baja
- Contenido moderado de carbohidratos en comparación con las verduras de hoja verde
Cebolla roja tiene un índice glucémico de 15, igual que el de Cebolla entera simple (15). Una pieza (150 g) añade una carga glucémica de 2.1.
Actualizado 4 jul 2026 · Fuentes: USDA FoodData Central #790577 , Equipo de Nutrición Logi · No es un consejo médico · Informar de un error
En lugar de esto
- CG 2 por 100 g Ofrecen una mayor concentración de fibra prebiótica y vitaminas, manteniendo un impacto glucémico igualmente bajo.
Puerros - CG 1 por 100 g Las partes verdes proporcionan clorofila y nutrientes adicionales con un impacto de carbohidratos aún menor que el bulbo de la cebolla morada.
Cebolla de verdeo (cruda)
Formas de Cebolla entera
- GI 15 · CG 1.4 por 100 g
Cebolla entera - Cebolla amarillaGI 10 · CG 1 por 100 g brown
- Cebolla cocidaGI 15 · CG 1 por 100 g boiled
- Cebolla congeladaGI 15 · CG 1 por 100 g frozen
- GI 10 · CG 1 por 100 g diced
Cebolla picada - Cebolla roja en vinagre de manzanaGI 15 · CG 1 por 100 g redpickled
- Cebollas al vaporGI 15 · CG 1 por 100 g steamed
- +16 más
Logi · Gestionar la resistencia a la insulina
Reduce tu azúcar en sangre con mejores decisiones alimentarias
Cebolla roja es uno de los 11.117 alimentos que Logi puntúa cuando fotografías una comida — con la porción.
Porciones
| Porción | Gramos | CG |
|---|---|---|
| 1 cucharada | 10 g | 0.1 |
| 1 medium | 150 g | 2.1 |
| 1 taza | 160 g | 2.2 |
Información nutricional (por 100g)
por 100g
| Calorías | 40 kcal |
| Carbohidratos | 9.3 g |
| Azúcares (total) | 4.2 g |
| Naturales | 4.2 g |
| Añadidos | 0 g |
| Fibra | 1.7 g |
| Soluble | 0.5 g |
| Insoluble | 1.2 g |
| Proteínas | 1.1 g |
| Grasas | 0.1 g |
| Saturadas | 0.03 g |
| Insaturadas | 0.02 g |
| Sodio | 4 mg |
Nivel de procesamiento
¿Por qué esta puntuación?
- Carga glucémica muy baja
- Rico en quercetina y antioxidantes
- Alto contenido de agua/baja densidad calórica
- Contenido moderado de carbohidratos en comparación con las verduras de hoja verde
- Impacto menor en la glucosa en sangre si se consume en grandes cantidades
Alérgenos
No se indica ningún alérgeno UE-14
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Preguntas frecuentes
¿Cuál es el índice glucémico de Cebolla roja?
Cebolla roja tiene un índice glucémico de 15 (Bajo). Una pieza (150 g) tiene una carga glucémica de 2.1; por 100 g la carga glucémica es 1.4.
¿Es Cebolla roja bueno para personas con resistencia a la insulina?
Cebolla roja tiene un índice glucémico bajo (15), lo que lo convierte en una buena opción para personas con resistencia a la insulina.
¿Qué forma de Cebolla entera tiene la menor carga glucémica?
Entre las formas de Cebolla entera en esta base de datos, Cebolla amarilla tiene la menor carga glucémica (1 por 100 g).
Consulta Cebolla roja en la app Logi, con tu porción.
